Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Диетическая кулинария

Миндальное печенье "Риччарелли"

Это блюдо мы с подругой пробовали в Питере, но подносили его с кофе, вместо бизе, вот мы что- то вспомнили и решили его изготовить.

Миндальное печенье "Риччарелли"

Категория: Десерты.
Кухня: итальянская
Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 89 ккал
на 1 порцию

Порций: 20 штук
Что нужно:

сахар300 г
мед1 ст. л.
белок яичный1 шт.
250 г очищенного сладкого миндаля
тертая цедра 0,5 лимона
щепотка ванилина
сахарная пудра
1–2 ст. л. оливкового масла

Что делать:

Духовку разогреть до 140ºС. Миндаль размолоть в блендере, соединить с сахаром, просеять через сито. Добавить мед, цедру, ванилин и слегка взбитый белок. Перемешать до состояния однородной смеси.

Рабочую поверхность посыпать сахарной пудрой и раскатать на ней миндальную массу в пласт толщиной 2 см. Ножом, обсыпанным сахарной пудрой, разрезать миндальное тесто на пластинки длиной 7 см и шириной 4 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить миндальные риччарелли. Выпекать в духовке 15 мин., следя за тем, чтобы они не темнели, а оставались мягкими и светлыми. По желанию готовое печенье можно украсить тертой лимонной цедрой и миндальными лепестками.

Риччарелли хранятся в закрытой жестяной банке слоями, проложенными промасленной бумагой.

СЛОВАРЬ
Ричарелли – сорт миндального печенья, которое является сладким символом итальянского города Сиена.

Тэги: низкокалорийные рецепты

Рубрика: десерты

Рейтинг: +16

Mrs Каприз

15 августа 2011 года

598

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/246443/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Миндальное печенье "Риччарелли"</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/4810/">низкокалорийные рецепты</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/246443/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2011aug/15/57/334400_61590-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Это блюдо мы с подругой пробовали в Питере, но подносили его с кофе, вместо бизе, вот мы что- то вспомнили и решили его изготовить.<br>Миндальное печенье "Риччарелли"<br>Категория: Десерты.<br>Кухня: итальянская<br>Вегетарианское: лакто<br>Время приготовления:<br>30 мин<br>Сложность: легко<br>Калорийность: 89 ккал<br>на 1 порцию...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/246443/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/246443/
              ]Миндальное печенье "Риччарелли"[/url][/b][/size]
              Это блюдо мы с подругой пробовали в Питере, но подносили его с кофе, вместо бизе, вот мы что- то вспомнили и решили его изготовить. Миндальное печенье "Риччарелли" Категория: Десерты. Кухня: итальянская Вегетарианское: лакто Время приготовления: 30 мин Сложность: легко Калорийность: 89 ккал на 1 порцию Порций: 20 штук Что нужно: сахар300 г мед1 ст. л... [b][url=https://www.diets.ru/post/246443/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Диетическая кулинария":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Комментарии:

7Туся7

15 августа 2011 года

Ксюш,мы тутоньки с такими вкусностями с диет то послезаем

я у тебя всё в избранное сразу же слизываю и облизываюсь

Ответить

Mrs Каприз

(автор поста)

15 августа 2011 года

Правда, но я стараюсь делать низкокалорийные блюда, некоторые ведь сидят на диетах с подсчётом калорий, вот им рецептики.
А у некоторых, как у меня можно 1- 2 раза в неделю сладенькое позволить, конечно мне ещё нельзя, я ещё до этой стадии не дошла, но ничего, подожду немного*

Ответить

7Туся7

15 августа 2011 года

мне тоже-ни-ни....а у меня последнее время(наверно из-за постоянного поглащения салатов)тяяяягаааа к сладкому мммм,а тут такой соблазн

Ответить

Mrs Каприз

(автор поста)

15 августа 2011 года

А я сейчас счастливая, младшая сестра у бабушки и все сладости у неё, а у меня порядок и никаких соблазнов, рада этому.
А то редко когда сдерживаюсь*

Ответить

7Туся7

16 августа 2011 года

↑ Ответить

Софья П

15 августа 2011 года

Ксюша, спасибо!

Ответить

Mrs Каприз

(автор поста)

15 августа 2011 года

Не за что.

Ответить

wgen

16 августа 2011 года

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Oleg9507
3 дня назад

Лиза0204 → Болею...

al-ga1 → Доброго всем!

jkmuf2023 → Не умирай ,пока живёшь....

Альберто → Life isn't tied with a bow, but it's still a gift.

картошечка → Только вперёд

ВсехняяМама → Получаю второй результат! Первый был минус 15 за 3 месяца.

Анюта Макарова → Может быть когда-нибудь вернусь

Tanechka-2024 → Хочется красивое тело

Tatka_bulka → Наше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.