Протеиновое сэндвич-мороженое

Ингредиенты:
Для печенья:
1. Овсяные хлопья — 40 г
2. Какао — 15 г
3. Протеин — 15 г
4. Крахмал — 10 г
5. Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Молоко — 45 мл
8. Соль — щепотка
9. Сахарозаменитель — по вкусу
Для крема:
1. Творог — 120 г
2. Банан — 1/2 шт.
3. Протеин — 20 г
4. Молоко — 15 мл
5. Сахарозаменитель — по вкусу
6. Ванилин — по вкусу
7. Соль — щепотка

Приготовление:
Измельчите овсяные хлопья в муку. Соедините с какао, протеином, крахмалом, разрыхлителем, солью и сахарозаменителем. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте до однородного теста.
На противне, застеленном пергаментом, сформируйте тонкие печенья, оставляя между ними расстояние. Во время выпечки они немного поднимутся.
Для крема соедините творог, банан, протеин, молоко, сахарозаменитель, ванилин и соль. Пробейте блендером до гладкой кремовой массы.
Выложите крем в кулинарное кольцо или любую подходящую форму, застеленную пищевой плёнкой, и уберите в морозильную камеру до полного застывания.
Соберите десерт, поместив замороженный крем между двумя печеньями. Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре около 20 минут, чтобы оно стало мягче.