Сочные свиные отбивные с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:
Свиная отбивная — 1 кг
Соль — 5 г
Чёрный перец — 5 г
Плавленый сыр — 8 шт.
Лук — 100 г
Консервированные грибы — 300 г
Твёрдый сыр — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 50 г

Приготовление:

1. На отбивных сделать косые надрезы, выложить на противень, посолить и поперчить.
2. Сверху уложить ломтики плавленого сыра.
3. Лук нарезать, смешать с грибами, слегка посолить и выложить на мясо.
4. Смешать яйцо, тёртый сыр и майонез, распределить сверху.
5. Запекать при 180°С около 40 минут.