Салат из дайкона и курицы для диабетиков

Берём приблизительно в равных долях дайкон (натёртый на крупной терке), морковь сырую (тоже натёртую), мелко нашинкованную капусту пекинскую, вареную куриную грудку.

Добавляем нарубленную зелень (любую).

Заправка – сметана с добавлением соевого соуса.

Предположим, что «раскладка» продуктов для салата – такая:

Дайкон – 100 г;

Морковь сырая - 100 г;

Капуста пекинская – 100 г;

; Курица варёная – 200 г;

Зелёный лук – 50 г;

Сметана – 100 г;

Соус соевый - 30 г.

Тогда КБЖУ на 100 г – 90/9,4/4,6/3,2.