Без муки и масла готовлю нежные творожные мини-запеканки, всё смешали - и в духовку (ну очень вкусно получается)

Маленькие творожные запеканки без муки и масла в составе. Простой рецепт выпечки из творога. Получается очень вкусно, а готовится просто и быстро.

Рецепт:

300 г творога
Щепотка соли
70 г сахара
2 яйца
130 мл. молока
25 г крахмала

В миску отправляю творог у меня 5 % жирности. Добавляю щепотку соли и сахар.

Ничего не перемешивая, сразу добавляю яйца.

Вливаю молоко, по желанию его можно заменить сметаной или сливками, ориентируйтесь по своему вкусу.

Всыпаю кукурузный крахмал.

Погружным блендером всё измельчаю в однородную массу. Если блендера по каким-то причинам нет, покупайте сразу однородный гладкий творог, либо протрите перед приготовлением его через сито.

Масса получается гладкая, однородная, жидкая.

Разложите получившуюся творожную массу, немного не доходя до краёв, в силиконовые формочки. Такие формы я маслом не смазываю.
Если у Вас формы металлические, смажьте их растительным маслом.

Сверху (в тесто) можно добавить ягоды или другое наполнение по вкусу.

Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 40 минут.

Вы ориентируйтесь по своей духовке.

В готовом виде запеканки "пружинят".

Готовую выпечку выньте из формочек на тарелку. Из силиконовых форм извлекаются очень легко.
Форму хорошо держат и в горячем, и в тёплом виде.

По желанию можно полить растопленным шоколадом, украсить ягодами.

Времени на приготовление и подготовку ингредиентов много не потребуется, а получится вкусно.

Приготовьте, попробуйте, если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного аппетита.















Не пропустите новые
публикации

Подписаться
Комментарии3
по популярности
Не удалось отправить сообщение
Комментировать
Файл не выбран
Красилова Наталья / Food
автор18 ч
* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. Спасибо!