Турецкий крем-супчик из красной чечевицы для вкусного и сытного обеда!

Вам потребуются:

--Лук репчатый 1 шт
--Морковь 1 шт
--Картофель 2 шт
--Чечевица красная 200 гр
--Масло топлёное (сливочное) 3 ст.ложки
--Вода 1 л
--Сливки 20 % 200 мл
--Соль/перец по вкусу
--Куркума 1/3 ч.ложки
--Сухарики по желанию

Итак, для начала на масле обжариваем лук до золотистого цвета, после чего добавляем морковь и готовим до мягкости. Далее добавляем нарезанный картофель и заливаем водой: готовим минут 10, после чего закидываем промытую чечевицу и варим до полной готовности. Затем берём погружной блендер и делаем пюрешку без комочков. Ставим наш суп опять на плиту, заливаем сливки и ждём примерно 5 минут. Всё готово! При подаче можно посыпать сухариками.