ФАСОЛЕВЫЙ СОУС "ПОСТНЫЙ

Горчичный соус на основе белой фасоли по вкусу очень напоминает на вкус обычный майонез, потому его и называют иногда «постный майонез». Этот соус подходит к самым разным блюдам: картошке, салатам, бутербродам.

Нам понадобится:

Фасоль белая готовая – 1 ст;
Лимонный сок – 2 ч.л;
Горчица готовая – 0,5-1 ч.л;
Сахар – 2 ч.л;
Соль – 1 щепотка;
Растительное масло – 100-150 мл.

Приготовление:

Фасоль используйте отварную или консервированную. Первым делом пюрируйте её. Добавьте к фасолевому пюре все остальные ингредиенты. Взбейте все ингредиенты погружной насадкой блендера с ножами до однородной массы.