Мини-тортик из кабачка с сыром.

Жара у всех? или только пол шарика жарится, а вторая половина мерзнет?))))
У нас стало прохладнее. Вместо 40+ всего 30+))) поэтому можно встать к плите)))
Банальные кабачковые оладьи - скучно!!! Значит что? Усложняем задачу и готовим мини торт.
Идейным вдохновителем стала Фиалковская Яна. Это доктор, которая практикует НУП.
Были у нее кабачковые оладьи с сыром, стали у меня мини тортиком)))




Было:
кабачок - 500 гр,
яйцо сырое - 2 шт,
сыр твердый - 130 гр,
майонез 50 гр,
чеснок - 2 зубчика,
помидор - 1 шт,
Соль, специи, зелень.

Кабачок почистила, удалила семена, натерла на терке, посолила, оставила на столе, чтоб вода отделилась.
Чеснок натерла на мелкой терке(можно через пресс), смешала с майонезом, добавила перец молотый, смешала.
Помидор нарезала мелким кубиком, зелень измельчила.
Кабачок отжала от воды, добавила яйца и натертый сыр. Перемешала(не солить!!!) Соль уже есть, она с водой не вся выходит.
Разделила полученную массу на 3 части и обжарила с двух сторон на сковороде под крышкой.
Блинчики очень мягкие, поэтому переворачивала с помощью тарелки.
Да, сковороду тонко смазала маслом. прям вот капельку.
Каждый блинчик смазала майонезной смесью, чуть помидоров мелкопорезанных и зелени.
И так три раза.
Ела теплым, но холодным в разы вкуснее!!!




Да, не быстро, но для себя, любимой, можно постоять у плиты в выходной)))
У кого есть мультипекарь или вафельница - вам будет проще)))
Всех люблю!!! Худейте вкусно!!!