Вафли льняные.

Вафли льняные. Продолжаю эксперименты с вафельницей.
Сегодня льняные вафли.



С льняной мукой готовлю первый раз. Очень она капризная, впитывает жидкость больше, чем пшеничная. И очень пластичная, как мягкая глина.
Но я ее победила)))
На 4 вафли взяла:
Яйцо сырое - 1 шт
Мука льняная - 1 стол.ложка(15-17 гр)
Сыр творожный типа Виола или Хохланд - 50 гр(1 стол.ложка с горкой)
Чуть соли.
Муку смешала с яйцом и сыром. Вымешивала вилкой, иначе никак не промешивается.
Тесто разделила на 4 части и выпекала в вафельнице.
Маленький совет - для такого плотного теста нужно крышку вафельницы плотно прижимать сразу, как выложите тесто. Иначе вафля получится комочком и не пропечется.
По текстуре получилось очень интересно, похоже на льняные хлебцы.



Приготовила два бутерброда. Один просто с грудинкой, а второй с творожным сыром и форелью. Очень вкусно с кофе!!!

Тэги:  вафли, нуп, рецепты

Рубрика: рецепт

Рейтинг:  +24
Шевнина Наталья
20 апреля 2021 года 5 964 9
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Вафли льняные.
  Продолжаю эксперименты с вафельницей.
Сегодня льняные вафли.
С льняной мукой готовлю первый раз. Очень она капризная, впитывает жидкость больше, чем пшеничная. И очень пластичная, как мягкая глина.
Но я ее победила)))
На 4 вафли взяла:
Яйцо сырое - 1 шт
Мука льняная - 1 стол.ложка(15-17 гр)
Сыр творожный типа Виола или Хохланд - 50 гр(1 стол.ложка с горкой)
Чуть соли... Читать полностью
 


Дневник Шевнина Наталья:



Комментарии:

20 апреля 2021 года
0
А ведь это и правда можно хлебцы заменять, только эти на много сытнее!

21 апреля 2021 года
0
Да, вместо хлеба просто прекрасно!!!

20 апреля 2021 года
0
Вкусняшка!!!

21 апреля 2021 года
0
Она самая)))

20 апреля 2021 года
0
какая молодец!!!! опять напридумывала красоту!!!!

21 апреля 2021 года
0
Я стараюсь)))

21 апреля 2021 года
+1
заметно...

23 апреля 2021 года
0
А ты сыр прямо в тесто добавляла? И потом еще на саму вафлю?
Выдумщица, Наташ!!

25 апреля 2021 года
0
Да))) в тесто, чтоб муку льняную пластичнее сделать. Она с яйцом просто комом встала. А с сыром прям нормально, хоть не комом.


Оставить свой комментарий
B i "