Мои метания или как я "изобретала велосипед"

Я на сайте недавно, но эти 2 месяца прочитала на тему похудения определено больше, чем за всю свою жизнь.
Лишь 3 раза я сознательно и обдуманно занималась похудением. Первый раз в универе, потом перед свадьбой и вот теперь.
Но в этот раз все иначе, если раньше я худела на диете, увеличивала физические нагрузки и не задумывалась о том, что будет после достижения цели. Теперь я серьёзно озадачилась вопросом удержания веса.
Всё выходные в голове роились мысли, и, несмотря на то, что я все время чем-то была занята, я постоянно возвращалась к этой теме.
Итогом стали 2 вопроса и одно утверждение.
Вопросы:
1. Хочу ли я похудеть быстро и потом заниматься удержанием или стройнею медленно и не устраиваю тяжких испытаний своему организму?
2. Готова ли я отказаться от сахара и мучного, потому что именно это мешает мне худеть? И можно ли оставить в меню мед и хлеб в небольших количествах?
Утверждение: Чтобы я не решила, питаться как раньше я уже буду, это не нормально, и если я хочу быть стройной и здоровой, я меняю питание не на день или неделю, а НАВСЕГДА.
Честно, даже написать слово "навсегда" было сложно... Что уж говорить о понимании. И здесь мне ещё предстоит работа над собой. Но начало положено.
А еще я поняла, что культуру питания надо прививать с детства. И если я не займусь питанием детей, у них будут такие же проблемы. Кошмар, как подумаю...
Короче говоря, все это уже было давно выяснено или кем-то сказано, но для меня важно, что я все это осознала.
Осталось принять решение и идти к цели.

И напоследок, мудрость от сильных мира сего:
"Следите за своими мыслями-ибо обращаются они в слова, слова в действия, а действия уже в привычки. Берегитесь привычек, ибо они формируют свой характер. Усмиряйте характер-ибо он становится судьбой. Что мы думаем-тем становимся."
— Маргарет Тэтчер