Пшённые котлеты с сыром

Пшённые котлеты с сыром - это блюдо из серии экономных, но это на его вкус не влияет. Попробуйте приготовить для разнообразия такие котлетки, надеюсь Вам понравится.
Для приготовления пшенных котлет потребуется:

1 ст. пшённой крупы;
50-70 г твёрдого сыра;
1 яйцо;
свежий укроп;
соль, перец;
сухари панировочные
подсолнечное масло для жарки.
Отвариваем пшено до готовности в подсоленной воде, даём остыть.
К пшёнке добавляем мелко нарезанный укроп, натёртый сыр и яйцо.
Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Формируем пшенные котлеты и обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле
с двух сторон до золотистой корочки.