Мусс из авокадо с красной икрой

Вместо банальных бутербродов с икрой приготовьте эту нежную закуску: мусс из авокадо с красной икрой

Для меня такая закусочка является деликатесом. Она получается очень нежной и вкусной, а на праздничном столе радует глаз. На праздничном столе она смотрится ярким и аппетитным пятном.

Подаётся в красивых, желательно одинаковых стеклянных креманках (можно брать фужеры для алкоголя).

Продукты понадобятся такие

2-3 авокадо;
сметана 3-4 ст. л.;
лимонный сок-2ст.л.;
соль, перец;
зелень:
красная икра.

Приготовление

Авокадо разрежьте пополам, вытащите косточку, при помощи чайной ложки извлеките мякоть.

Сбрызните кусочки лимонным соком и отправьте в блендер. Положите сметану, соль, перец и зелень. Взбейте.

Пробуйте на вкус. Он должен получится солоновато-сливочный с лёгкой кислинкой и ароматом зелени и чёрного перца. Если чего-то не хватает - добавляйте по чуть-чуть и опять смешивайте.

Готовым муссом нужно наполнить стеклянные креманки или фужеры. Это удобно делать при помощи кулинарного шприца - так не испачкаются стенки и всё будет выглядеть аккуратно и элегантно.

Последний штрих - красная икра. Выкладываем её аккуратно при помощи чайной ложки. В довершение ко всему можно вставить веточки зелени.

Кушать эту фантастическую закусочку нужно не спешно и наслаждаясь при помощи чайной ложечки.