Как вы учитываете готовые блюда? При готовке считаете ингредиенты?
Как вы думаете у меня получается 4й прием всегда готовыми блюдами: борщ, суп и т.п.
Эти блюда постные (на курице без бульона), но нужно ли их есть? Может исключить вовсе?
Как вы учитываете готовые блюда? При готовке считаете ингредиенты? Как вы думаете у меня получается 4й прием всегда готовыми блюдами: борщ, суп и т.п. Эти блюда постные (на курице без бульона), но нужно ли их есть? Может исключить вовсе?
Читать полностью
В графе "калькуляторы калорийности" есть раздел "расчёт калорийности готового блюда". Собрались вы готовить борщ к примеру, подготовили все ингредиенты, взвесили каждый, воду тоже и забиваете в этот калькулятор. Он вам посчитает калорийность готового блюда. По моему там ещё нужно указывать метод готовки.
Здесь считала в дневнике питания, зайти надо в отдел готовые блюда и расчитать новое кликнув синюю ссылку. Нужно знать вес ингридиентов и самое главное вес готового блюда. Если это суп, то я взвешиваю кастрюлю перед готовкой и записываю ее вес, а потом на весы ставлю весь суп с кастрюлей, тогда вычитаю вес кастрюли. Воду вписываю на глаз.
ставлю весь суп с кастрюлей, тогда вычитаю вес кастрюли. Воду вписываю на глаз
Я так же делаю)) У меня даже в блокноте вес всех моих кастрюль да сковородок записан , на случай ,если забуду тару взвесить
Только я воду не считаю, она ж нулевая. Там в расчёте готового блюда есть пункт "учесть "уварку" (уменьшение веса в процессе готовки)" , я туда просто вбиваю получившийся вес и получаю калорийность готового блюда на 100 грамм.
Воду учитывать нужно. Уварка имеется ввиду изменение калории готовой продукции. Ведь калькулятор не знает сколько воды вы добавили 1 литр или 3 литра. От этого зависит и итоговая БЖУ. Например в тарелку вы налили 150 г.супа. калорийность будет разная при одном литре воды, или трёх. В результате будут и ошибки при подсчете. Не знаю смогла ли я Вам правильно объяснить.
Все логично, но как тут "уварку" увязать не пойму.
А количество БЖУ в 1л и в 3л супа при одинаковом количестве инградиентов будет одинаково. Вода же 0 кал.
Название просто неудачное подобрали для этого пункта)) Я тоже раньше пользовалась им, только если что-то "уваривалось" Могли бы просто назвать "итоговый вес блюда" или как-то так. А то эта "уварка" с толку сбивает))
Варит два человека два одинаковых супа, ингредиенты по составу и количеству одинаковые, но один варит суп на одном литре воды, другой на трёх. У кого будет гуще суп в тарелке? Кто варил на одном литре. Значит и калорий больше у него.
Конечно, каждый варит по своему. Поэтому я предпочитаю не пользоваться готовыми подсчётами, а считать всё сама.
Но тут тоже не надо впадать в крайность и считать каждую крупинку соли и нулевую воду ))) Зачем усложнять подсчёт.
Вот пример расчётов с водой и без:
Уварка имеется ввиду изменение калории готовой продукции.
Не просто изменение калорий, а изменение калорийности блюда относительно нового веса, полученного в процессе готовки!
При варке супа я считаю только то, что имеет калорийность. Ни соль, ни воду, ни перец молотый, ни лавровый лист я не считаю))) Просто готовое блюдо будет весить больше, чем изначально ингредиенты. Вот этот вес и вношу в "уварку"
Ничего не высчитываю. В фатсикрете ищу борщ и выбираю из списка наиболее подходящий на мой взгляд. В доскональных высчитываний смысла нет, только отвращение к подсчету вырабатывается. Всё равно будет погрешность. Наша задача знать примерный калораж. Поэтому могу считать калории годами и это меня не напрягает.
С водой и без воды калорийность литрового супа одинаковая - 39.3 на 100 грамм. Итоговый вес ,записанный в уварку, одинаковый. И какая разница - вписана вода или, например, соль или нет. Не доходит до меня, где же мы с вами не понимаем друг друга...
А вообще, спорить можно бесконечно, пусть каждый делает как ему удобно
Я просто за максимальное облегчение подсчёта. А то многие начинают фанатично высчитывать ветку петрушки или воду - а потом только и видишь, что "считать калории тяжело, муторно, скучно и т.д."
Я так же делаю)) У меня даже в блокноте вес всех моих кастрюль да сковородок записан , на случай ,если забуду тару взвесить
Только я воду не считаю, она ж нулевая. Там в расчёте готового блюда есть пункт "учесть "уварку" (уменьшение веса в процессе готовки)" , я туда просто вбиваю получившийся вес и получаю калорийность готового блюда на 100 грамм.
А количество БЖУ в 1л и в 3л супа при одинаковом количестве инградиентов будет одинаково. Вода же 0 кал.
Название просто неудачное подобрали для этого пункта)) Я тоже раньше пользовалась им, только если что-то "уваривалось"
Но тут тоже не надо впадать в крайность и считать каждую крупинку соли и нулевую воду ))) Зачем усложнять подсчёт.
Вот пример расчётов с водой и без:
Ну и в чём разница? ))
Не просто изменение калорий, а изменение калорийности блюда относительно нового веса, полученного в процессе готовки!
При варке супа я считаю только то, что имеет калорийность. Ни соль, ни воду, ни перец молотый, ни лавровый лист я не считаю))) Просто готовое блюдо будет весить больше, чем изначально ингредиенты. Вот этот вес и вношу в "уварку"
А вообще, спорить можно бесконечно, пусть каждый делает как ему удобно
Я просто за максимальное облегчение подсчёта. А то многие начинают фанатично высчитывать ветку петрушки или воду