Жизнь без желчи. Итог десяти дней

Времени катастрофически мало, но поняла, что надо все-таки вести записи, а то проваливаюсь в обычную рутину и забываю, что я ж теперь худею!
Итог 10 дней -3 кг, НО: эти три кило я скинула к воскресенью, сегодня уже четверг, а результат не изменился. Или весы с ума сошли? Показывают в течение дня, а то и в течение часа от 113 до 111 кг, хоть плачь. Подожду воскресенья, и если так же будут глючить, пойду новые покупать!
Причем калорийность у меня не выше 1800, даже когда жульничаю и съедаю конфету. Дневник питания старательно веду на этом сайте, обросла своей базой продуктов и рецептов, что очень облегчает жизнь.

Питаюсь, как и планировала, диетическим борщом и тефтельками из куриной грудки, еще есть сыр низкокалорийный, огурцы и лепешки вместо дрожжевого хлеба. Перекусы - яблоки и злаковые батончики.
Но приболел сын, и я уже два дня без активных пеших походов. Может, поэтому и вес стоит?

Задачи:
добиться к концу недели снижения веса минимум на килограмм
найти и скачать напоминалку по питью воды
начать фиксировать физ.нагрузку в дневнике, не пропускать гимнастику Шишонина, делать каждый день!



И, чтобы вам тоже не без пользы мой дневник читать, даю фото и рецепт очень легких котлеток с курагой. Поскольку я без желчного, приходится обходиться без жарки. Эти котлетки тушатся в большом количестве воды.
Итак, забрасываем в комбайн куриную грудку, половинку луковицы, полморковки и тыкву, грамм 200. Если фарш получится жидковат, можно добавить сухари (измельченные, для панировки) и оставить ненадолго смесь для разбухания. Затем наливаем на сковородку воду, формируем котлетки. В центр каждой вдавливаем одну штучку кураги. Тушим до готовности.
Получается немного непривычный сладковатый вкус, зато не требуется специй, вкус куда интереснее, чем у простой куриной грудки. Детям должно понравится - это же сладкая котлетка! При тушении я добавила остатки кураги (мелко порезанной) и морковь тертую, получилось еще вкуснее.