Булгур с цветной капустой и сладким перцем

Ингредиенты
Булгур 1 стакан
Вода 2 стакана
Цветная капуста 600 г
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Томатная паста 1 ч.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Соль
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Итальянские травы, паприка сладкая молотая по 1 ч.л.
Чеснок 3 зубчика
Зелень петрушки небольшой пучок
Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. Чтобы сварить булгур правильно, а именно, чтобы он получился рассыпчатым, а не вязким, лучше не додать воды. Если булгур начал пригорать, но еще не готов, лучше просто снять сковороду с огня и дать крупе дойти.

Приготовление: Смешать в миске подсолнечное рафинированное масло, 1/2 ч.л. соли, черный молотый перец, итальянские травы, паприку, мелко порезанный чеснок. Перемешать. Нарезать полукольцами 2 луковицы, морковь соломкой, а перец - кубиками. Добавить в миску с заправкой. Разобрать на соцветия цветную капусту, добавить к овощам. Перемешать. Сложить овощи в пакет для запекания, готовить при 180 С около 50 минут.

Обжарить до мягкости в глубокой сковороде мелко нарезанный лук (1 шт.), добавить томатную пасту, все хорошо перемешать, тщательно прожарить. Всыпать промытый булгур, перемешать с луком, влить воду. Приправить солью и перцем, довести до кипения, убрать огонь и варить под крышкой до готовности. Выложить овощи на блюдо, добавить мелко рубленную зелень. В центре оставить место для булгура.
Рейтинг:  +3
ank vikt
23 января в 12:12 1 49 2


Дневник группы "Рецепты для 90-дневной диеты раздельного питания":



Комментарии:

23 января в 19:34
+1

(автор поста)
23 января в 20:23
0


Оставить свой комментарий


Статусы:

Ровно -8 кг! Осталось 22

StellaDiMare
2 часа назад
sandra0289СКОРО ЛЕТО, ДЕВОЧКИ БЕРЁМ СЕБЯ В РУКИ
Люлечка23Произошло покрасивение
FreeStyle VictoryРожденный ползать упасть не может (Н.Фоменко)
Солнечнаяяяпохудеть и жить счастливо !
dena240109Двигаться больше, есть на пол ведра меньше
nin bo42012Нет Ничего Невозможного
larlawДо моря осталось три месяца!
Zhanna YassЯ ушла
bakulenok80Месяц сижу на диете. Сегодня случайно язык прикусила. ОООЧЕНЬ ВКУСНО!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная