Булгур с цветной капустой и сладким перцем

Ингредиенты
Булгур 1 стакан
Вода 2 стакана
Цветная капуста 600 г
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Томатная паста 1 ч.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Соль
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Итальянские травы, паприка сладкая молотая по 1 ч.л.
Чеснок 3 зубчика
Зелень петрушки небольшой пучок
Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. Чтобы сварить булгур правильно, а именно, чтобы он получился рассыпчатым, а не вязким, лучше не додать воды. Если булгур начал пригорать, но еще не готов, лучше просто снять сковороду с огня и дать крупе дойти.

Приготовление: Смешать в миске подсолнечное рафинированное масло, 1/2 ч.л. соли, черный молотый перец, итальянские травы, паприку, мелко порезанный чеснок. Перемешать. Нарезать полукольцами 2 луковицы, морковь соломкой, а перец - кубиками. Добавить в миску с заправкой. Разобрать на соцветия цветную капусту, добавить к овощам. Перемешать. Сложить овощи в пакет для запекания, готовить при 180 С около 50 минут.

Обжарить до мягкости в глубокой сковороде мелко нарезанный лук (1 шт.), добавить томатную пасту, все хорошо перемешать, тщательно прожарить. Всыпать промытый булгур, перемешать с луком, влить воду. Приправить солью и перцем, довести до кипения, убрать огонь и варить под крышкой до готовности. Выложить овощи на блюдо, добавить мелко рубленную зелень. В центре оставить место для булгура.
Рейтинг:  +3
ank vikt
23 января в 12:12 1 44 2


Дневник группы "Рецепты для 90-дневной диеты раздельного питания":



Комментарии:

23 января в 19:34
+1

(автор поста)
23 января в 20:23
0


Оставить свой комментарий


Статусы:

«Мы едим, чтобы жить, а не живём, чтобы есть»

irinashapovalova3
16 часов назад
Горячий КаменьА на самом деле я самый счастливый человек на свете.
Вислова1956Русская диета. Чтобы меньше съесть, надо больше выпить.
Olesya GoryunovaХудею с июля 2016.Худела на БУЧ со 104 до 90кг, потом на Безугл-ке 81кг,с фев 2019 на LCHF, вес 77,3
kondi8"Если ты думаешь, что сможешь - ты сможешь. Если ты думаешь, что не сможешь - ты прав."
Ириша-Ириша2019Хочу быть стройной
Dana-Loveсижу на двух диетах - одной не наедаюсь
Анюта Макаровадо 100 осталось 5,2 кг... идем потихонечку к намеченной цели
ЛаураЯначало!!! 3.02.19
k333ekИщу подруг для похудения и совместных походов в баню.Люблю горы..

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная