Безе разноцветное.

Всем, привет

Сегодня рецептик для любителей сладенького, а именно безе.
Решила я поэкспериментировать и сделать цветные безешки.
Отделяю белки от желтков, я использовала белки от 2 яиц



постепенно всыпая 100 грамм сахара взбиваю белки



масса должна стать гладкой и держать форму



добавляю по паре капель пищевого красителя



у меня вот такие красители



получается вот такая белковая масса



цветную белковую массу выкладываю в обычный полиэтиленовый пакетик, немного смешиваю, отрезаю уголок



и отсаживаю безешки на застеленный пергаментом противень, можно безешки просто одного цвета делать, буду желтые, голубые и розовые



Сушу в духовке при 80 градусах примерно 1.5 час





Вот такая радуга внутри



Можно кушать так или украсить ими торт например

Приятного чаепития!!!