Манник с яблоками, изюмом на сыворотке-без муки. Это не пирог, это -запеканка-десерт! Назовите-как хотите!

Вот не знаю что это-пирог, запеканка или какой-то десерт! Нежная воздушная структура, за счет яблок-немного влажноватая структура, с легкой кислинкой, чем-то похожая на манное суфле!
Ваше право причислить эту выпечку к любому классу!
Это еще одно применение сыворотки!
Я сама постоянно делаю творог и всегда ищу применение для сыворотки!
Этот манник печется прекрасно и на кефире!
На Поваренке много рецептов манников, за основу взяла вариант оттуда. Поэтому ставлю значок интернета. Автору-Спасибо за рецепт!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152685/
Но делала все сама!
Пирог получается большой-1кг100г
Калорийность с учетом ужарки получается:
Б-3.1
Ж-4.1
У-32.7
Ккал на 100г-179.4
(Если печь с яблоками-калорийность пирога уменьшится, в отличие от моего, т.к.я пекла с Живым яблочным вареньем)

Потребуется:
-сыворотка(кефир)-600мл
-манная крупа-150г
-сахар-100г
-яйца-2шт
-яблоки-3шт(у меня 300г Живого яблочного варенья.)(-изюм-горсть, до 50г(по желанию)
-корица по вкусу
-соль-щепотка
-разрыхлитель-10г(пакетик)
--масло для смазки чаши мультиварки
Замачиваем манную крупу в сыворотке и дадим постоять, как минимум полчаса(чем дольше, тем лучше!)



Добавляем яйца



Добавляем сахар, корицу, разрыхлитель




Натрем на терке яблоки -с кожей или нет-решать Вам. Я, вообще, добавила 300г "Живого" яблочного варенья и горсть изюма и хорошо перемешаем-просто вилкой до однородного состояния.
МАССА БУДЕТ - НУ ОЧЕНЬ ЖИДКОЙ, не волнуйтесь, так и должно быть!




Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем нашу смесь. Выставляем режим-Выпечка. Печется долго., до 2 часов. Я выставила 1час55 минут.
Все, забыли о выпечке на это время!






Отключаем мультиварку и оставляем наш манник в ней до ПОЛНОГО остывания!



На завтрак-ужин, как десерт. Приятного аппетита!
С медом, сметаной, йогуртом!(Есть - холодным! На фотографии с крем-медом с курагой!)