ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
1) яйца куриные - 2 шт
2) белок яичный - от 4 яиц
3) молоко - 1/3 стакана (100 г)
4) цветная капуста - 200 г
5) масло растительное - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) цветную капусту либо отварить в подсоленной воде, либо сделать на пару в мультиварке - 10 мин и разобрать на соцветия;

2) яйца взбить вместе с молоком и солью, смазать маслом форму для запекания (или чашу мультиварки);

3) переложить цветную капусту в форму (в чашу) и залить яичной смесью;

4) готовить в духовке при 200 С или в мультиварке на программе "ВЫПЕЧКА" - 20 минут.

При подаче на стол можно посыпать мелко нарезанной зеленью.