Хлеб пшенично-ржаной.

Хлеб пшенично-ржаной. Всем, приветики
Давно я что-то хлебушка не пекла домашнего. А тут купили муку ржаную, вот сегодня хлебушек и испекла.
Все как всегда очень просто

Наливаю в миску 250-300 мл воды и добавляю 10-15 грамм сливочного масла (можно заменить па 1-2 столовых ложки растительного). Нагреваю в микроволновке пока масло не растворится


Добавляю столовую ложку сахара


половину чайной ложки соли


и 20-25 грамм прессованных дрожжей, только смотрите чтобы вода была теплой, а не горячей


Размешиваю до полного растворения дрожжей и просеиваю муку, я брала 250 грамм пшеничной и 150 грамм ржаной


Хорошо вымешиваю тесто и в теплое место часа на 1.5-2 для подъема, у меня подходит в мультиварке на режиме йогурт-подъем дрожжевого теста


Через прошедшее время тесто очень хорошо поднялось


Обминаю и перекладываю в смазанную форму, накрываю чистым полотенцем и еще минут на 20-30 в тепло


как хлебушек поднялся в духовку, пеку при 180-190 градусах около часа, ставлю в холодную духовку


Аромат на всю квартиру





Разрезать лучше уже остывшим, если хватит терпения не отломить горбушечку







Ароматного и вкусного вам хлебушка!!! Приятного аппетита!!!

Тэги:  хлеб домашний

Рубрика: лаваш,хлеб

Рейтинг:  +44
zolotaia
23 октября 2017 года 52 755 56
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Хлеб пшенично-ржаной.
  Всем, приветики
Давно я что-то хлебушка не пекла домашнего. А тут купили муку ржаную, вот сегодня хлебушек и испекла.
Все как всегда очень просто
Наливаю в миску 250-300 мл воды и добавляю 10-15 грамм сливочного масла (можно заменить па 1-2 столовых ложки растительного). Нагреваю в микроволновке пока масло не растворится
Добавляю столовую ложку сахара
половину чайной ложки соли... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

23 октября 2017 года
+2
Леночка!Красавец какой! Молодец,умничка! Я уже так не смогу,обленилась.Все ХП делает.

23 октября 2017 года
+2
ХП я так еще и не купила, так что пеку так пока не напрягает
Спасибо, Валечка

23 октября 2017 года
+2
Я месяц назад купила новую.71 режим-играюсь теперь,уже на моем веку 4-ая!Без ХП -семью не мыслю,хлеб только редко бородинский покупаем.

23 октября 2017 года
+3
Ого, аж 71 режим
Хороша игрушка

23 октября 2017 года
+1
Очень красивый и аппетитный хлебушек! Но очень опасный.
Мы покупной хлеб редко едим. Не вкусный он какой то. Если покупаем, то на неделю, а то и больше. Испекла вчера домашний. На утро только жопка осталась. . Поэтому пеку редко. (((

23 октября 2017 года
+2
Лёля Иванова пишет:
Но очень опасный.

Лёля Иванова пишет:
Очень красивый и аппетитный хлебушек!
Спасибочки
Магазинного у нас тоже не много идет
Лёля Иванова пишет:
На утро только жопка осталась.
У нас скорей всего так же будет

23 октября 2017 года
+1
Глядя на фото хлеба,прям ощущаеш будто его аромат и вкус!!!

23 октября 2017 года
+1
спасибо большое

23 октября 2017 года
+1
Леночка !!! хлебушек твой просто красавец
Хлеб не едим и печь перестала совсем, но твоего хочется попробовать, эх....избранное все растет и растет, когда только воплощать
Спасибо!

23 октября 2017 года
+2
Спасибо огромное
Мы тоже не очень много кушаем хлеба, но от свежего домашнего никто не откажется
anilag58 пишет:
избранное все растет и растет, когда только воплощать
Это у многих так
anilag58 пишет:
Спасибо!
На здоровье

23 октября 2017 года
+1
Леночка, отличный хлебушек! Так и представила вкус хрустящей горбушки

23 октября 2017 года
+1
Спасибо, Танюша
Zmeya_Podkolodnaya пишет:
Так и представила вкус хрустящей горбушки
Мужу пришлось отрезать еще горячим, как только достала из духовки разве будет он ждать пока остынет, когда такой запах Вот с хрустящей горбушечкой да с рассольничком

23 октября 2017 года
+2
Ой, я хрустящую горбушечку с молоком обожаю

23 октября 2017 года
+1
Да еще чесночком ее натереть, мммм

23 октября 2017 года
+1
Всё! Я в гастрономическом обмороке!

23 октября 2017 года
+1

24 октября 2017 года
+2

24 октября 2017 года
+1

24 октября 2017 года
+2

24 октября 2017 года
+1

23 октября 2017 года
+1
А к тобой горбушечке просится тарелочка борща и сальца кусочек. Ещё вприкуску перец острый моченый...

23 октября 2017 года
+1
У меня в обед не борщ был, а рассольник, о сале думала, но не ела

23 октября 2017 года
+2
У меня есть рецепт ржаных горбушек

24 октября 2017 года
+1
Классно! Поделитесь, пожалуйста

24 октября 2017 года
+3
Вот ссылка на рецепт в моем дневнике
https://www.diets.ru/post/1744434/

24 октября 2017 года
0
Пошла и я смотреть

27 октября 2017 года
+2
Спасибо! Уже сбегала

27 октября 2017 года
+2
Пеките, будет вкусно!

31 октября 2017 года
+1

23 октября 2017 года
+1
Очень красивый хлебушек!!!

24 октября 2017 года
+2
Спасибо большое

24 октября 2017 года
+1
Леночка, ты искусительница!

24 октября 2017 года
+2

24 октября 2017 года
+1
Шикарный МК по выпечке хлеба без хлебопечки.
Еще пара таких МК - и я решусь сама печь хлеб. Спасибо за рецепт, за фото и за стимул

24 октября 2017 года
+1
Спасибо большое
Пеките на здоровье, это очень просто

24 октября 2017 года
+1
Это видно по МК
Осталось форму купить и решиться

24 октября 2017 года
+1
В принципе и без формы можно, просто сделать буханочку круглой

24 октября 2017 года
+1
Кстати, да. Хорошая идея
Просто отсутствие формы дает возможность еще немножко отлынивать от выпечки хлеба

24 октября 2017 года
+1
Розовый гибискус пишет:
еще немножко отлынивать от выпечки хлеба

А так заходите в мои альбомы кулинарные, там еще хлебушек есть

24 октября 2017 года
+1

24 октября 2017 года
+1

30 октября 2017 года
+1
А почему нельзя и печь в мультиварке?

31 октября 2017 года
0
Ну, кому хочется могут печь и в мультиварке, а мне больше в духовке нравится

1 ноября 2017 года
0
Просто я подумала, что вам что-то известно про хлеб в мультиварке, что там хуже получается, чем в духовке.

1 ноября 2017 года
0
Я пробовала как-то пирог печь в мультиварке, мне совсем не понравилось, поэтому хлеб даже и не пробую

1 ноября 2017 года
+2
Пироги типа шарлотки получаются замечательно, а уж бисквит вообще шикарный!

1 ноября 2017 года
+1
Каждому свое, мне в духовке больше нравится

1 ноября 2017 года
+2
Когда духовка была плохая - выручало

1 ноября 2017 года
+1
У меня очень хорошая духовка

1 ноября 2017 года
+1
Я пекла в мульварке, на вкус от рецепта зависит, а внешний вид как большая головка сыра - ведь его надо переворачивать
Как вариант при отсутствии духовки и хлебопечки такой вариант имеет право на жизнь!

1 ноября 2017 года
0
В моей,3Д-не надо переворачивать!

1 ноября 2017 года
+1

1 ноября 2017 года
0
Спасибо всем, просветили по поводу мультиварки. Я вычитала про хлеб на пиве в мультиварке и хотела попробовать, но хочется, чтобы получилось. Оттого так дотошно и выспрашиваю.

1 ноября 2017 года
+1
Собственный опыт неоценим!

2 ноября 2017 года
0
Конечно. Но как-то на даче, где нет духовки, пекла свой любимый морковник и ничего не получилось, я так расстроилась и рассердилась, что избавилась от этого агрегата. Не хочу рассердиться на мультиварку, она мне нравится. Любимый суп моего мужа гороховый, который меня всегда напрягал, готовится вмиг и без моего участия, любые гарниры, рыба в томате и многое другое. Долго не хотела её приобретать, не верила в рекламу. Но печь не пробовала. На фотографии тот хлеб выглядит потрясающе.

2 ноября 2017 года
0
Приобретаешь все эти чудеса для кухни, а потом об них спотыкаешься. Стоят часто без дела.


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
23 часа назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная