печеночные закусочные пироженки

Здравствуйте, мои дорогие!

Спасибо огромное всем вам за поздравления! Столько теплых слов и комплиментов...
Безумно приятно!!!

_______________

Я сегодня немного расслабилачь и на работу не пошла
Да ну ее!!! Побыть с семьей намного важнее!

Утром любимый муж не стал меня будить, а тихонько на ципочках пошел готовить завтрак
А я, хоть и не спала уже, но повалялась лишние пол часика Поэтому на завтрак у нас была яичница, жареная в хлебе (когда-то старшая дочь безумно любила это фирменное блюдо папы )

Ну а уж обед и ужин были с меня наготовили мы с дочками... И первое, и второе, и даже пирог апельсиновый испекли. Для фото правда он не очень красивый , но вкусный и ароматный.

_______________

А поделиться я с вами хочу оецептиком закусочных пироженок из печени

Как готовить оладьи из печени, думаю, знают все! Я делала из куриной. Просто покупала на днях, тушила в сметане. Пол пачки осталось, а печень я никогда! не замораживаю. Но и чтоб добро не пропала забацала оладушки
Взбила в блендере пол кило куриной печени и половинку луковицы. В миске взбила яичко и примерно 30 мл молока. Смешала с печенью, добавила соль, перец, приправки для фарша немного и три ложки ц/з муки.
Антипригарную сковороду разогрела, смазала каплей масла и пожарила оладушки.

Отдельно сварила морковь. Натерла на крупной терке. Добавила пару зубчиков чеснока и сметанку. Дала настояться полчасика.
Потом между двумя оладушками проложила морковную начинку, слепила и выложила на тарелку. Очень вкусно!

Можно сделать в форме блинчиков и скрутить рулетиком. Только для блинчиков молочка побольше нужно, чтоб тесто было пожиже.

Начинка тоже может быть разной. Мне нравится еще:
зеленый лук, яйцо отварное, сметана и зелень
мягкий творог, йогурт, чеснок и укроп
сыр тертый, чеснок, сметана, зелень, морковь отварная

А вообще можно фантазировать как угодно. Такие отлично подходят к столу, если гости на пороге. Очень сытные получаются!

Попробуйте, если кто еще не готовил