Когда количества поступающей энергии недостаточно для покрытия текущих расходов, организм начинает её брать из запасов жира (липолиз) и гликогена (гликогенолиз). Вначале организм сжигает жиры. Но потом возвращает их обратно, при возможности с избытком вследствие активации фермента липопротеинолипазы. Активация происходит из-за недостатка нутриентов (это продукты, зато как красиво звучит
). Но по-настоящему метаболическая паника начинается тогда, когда одновременно увеличивается нагрузка на организм и уменьшается поступление калорий.
Для поддержания метаболизма в организме нужны 3 субстрата: сахар в виде глюкозы, жиры в виде жирных кислот и так называемые кетоновые тела. Самая важная из этого списка – глюкоза, без которой нервные клетки начинают умирать уже через 10 секунд. Поэтому организм всеми силами старается поддержать уровень глюкозы на нужном уровне.
При снижении уровня сахара в крови появляется аппетит. Чем дольше снижение, тем больше увеличивается аппетит.
Факторы, повышающие сахар в крови:
1) самое простое - съесть что-нибудь (если сладкое, то есть быстрые углеводы, то их избыток потом уйдет в жировые отложения);
2) запуск гликогенолиза самим организмом - организм расщепляет запасы гликогена в печени и в мышцах (один день – это не страшно и не критично, а при более длительном и постоянном процессе имеем цирроз печени как у алкоголиков или дистрофию мышц);
3) запуск гликогенолиза внешними веществами (эфедрин, амфетамины, кофеин и прочие симпатомиметики, при длительном применении последствия смотрим в п.2).
В 1-й день рекомендуется употреблять больше белков, чем обычно, потому что организм дополнительно тратит энергию на их переваривание.
На 3-й день дается рекомендация пить крепкий кофе или чай, можно даже с конфеткой, для того, чтобы не думать об еде. Как хотите, чем хотите, но перебивайте чувство голода и не дайте сильно упасть уровню сахара (наверное это у всех по разному и индивидуально должно происходить: кто-то волю на полную катушку включит, кто-то чаи гонять будет, кто-то компот без сахара пить, а кто-то морковку грызть начнет). Но главное в этот день – это потребить низкое количество калорий за весь день. Ужин рекомендуется поздний, можно даже перед сном – овощи, тушенные на растительном масле, есть до насыщения.
Пересказывать 120 страниц текста с полупонятными для меня терминами, дело непростое, поэтому это, так сказать, супервыжимка из того, что в ней написано. Поэтому медики не ужасайтесь тому, что тут написано.
Это я так всё понасакращала.
Добавлю от себя. Если у меня на полке стоит самоучитель английского языка, это не будет означать, что я автоматически научусь ему. Придется прикладывать определенные силы – зубрить, заучивать, писать, повторять, слушать и говорить. Так и в этом физиологическом методе похудении – в какой-то день попотеть придется, а в какой-то - недоесть сладкий кусок.
