Быстрые ленивые хачапури на сковороде

Делают так многие, но что-то в группе никто не написал пост!
Потребуется :
-200г сыра, потертого на терке(можно использовать несколько сортов разного сыра-только именно сыра, а не сырного продукта, можно добавить творога, брынзы),
-2 яйца,
-4ст.л.муки(абсолютно любой-цельнозерновой, ржаной, пшеничной-сыр сочетается с любой),
-1/3ч.л.разрыхлителя,
-100-150мл натурального йогурта(можно сметану, кефир),
-зелень,
-специи-по желанию, соль-по вкусу, немного растительного масла.
Приготовление-очень простое. Все смешаем до однородного состояния. В последнюю очередь добавляем йогурт(или что вы используете). Смесь должна получиться-как очень густая сметана.
Приступаем к выпечке. Я жарила на сковороде. Смазываем сковороду растительным маслом и выливаем нашу смесь. Жарим на среднем огне под крышкой. Как зарумянится низ-перевернем и обжарим вторую сторону до золотистого цвета.
Из этой порции получится много, где-то размером -диаметром 24см. Переворачивать будет не очень удобно-поэтому лучше жарить на маленькой сковороде. Я пекла по 1/2 порции-получился хачапури диаметром 16см-толшиной где-то около 2см.

Дать хачапури чуть остыть, чтобы сыр схватился и остыл.
Приятного аппетита!