Быстрый сырный пирог или хачапури на сковороде.

Всем, доброго времени суток!!!

Принесла вам вкусный и простой рецептик.

В миску наливаю 300-350 мл кефира и добавляю не полную чайную ложечку соли и щепотку сахара



2-3 столовые ложки растительного масла без запаха и подогреваю в микроволновке до теплого состояния



добавляю одно яйцо, перемешиваю



просеиваю 2-2,5 стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, муку лучше постепенно добавлять, тесто должно быть очень мягенькое



тесто накрываю пленкой чтобы отдохнуло и делаю начинку

грамм 150 сыра натираю на терке и смешиваю с таким же количеством творога



добавляю зелень по вкусу, пару яиц и зубчике чеснока через пресс (можно и больше), перемешиваю



тесто делю на три части



руками каждый кусочек расплющиваю в лепешку и выкладываю начинку



края теста собираю кверху в мешочек



и аккуратно раскатываю в лепешку не тонко



жарю в разогретом масле на сковороде, с одной стороны под крышкой, с другой без



очень пышные, ароматные и вкусные



Приятного аппетита!!!