Бризоль, очень ленивый вариант) с фаршем и пикантным салатом из огурца.

Всем, привет!!!
Как прошел праздник?



День должен начинаться с завтрака. Несколько дней назад на завтрак готовила очень вкусное и сытное блюдо-Бризоль, но самый ленивый вариант. Этот завтрак будет готов у вас буквально за 20-30 минут. Очень люблю простые и из доступных продуктов рецепты.

Разбиваю пару куриных яиц в миску, добавляю молоко, соль и специи по вкусу, хорошенько взбиваю вилочкой



в яично-молочную смесь добавляю мясной фарш, у меня смешанный курица со свининой, ее раз перемешиваю, чтобы фарш хорошо распределился и не было комочков



добавляю столовую ложку замороженной зелени (у меня петрушка и укроп)

в сковороде разогреваю чуточку растительного масла без запаха (можно просто смазать), накрываю крышкой и на среднем огне готовлю

как только омлет схватился

и одна сторона подрумянилась переворачиваю и так же готовлю на другой стороне



пока омлет у меня готовится занимаюсь начинкой
небольшой свежий огурчик нарезаю соломкой

и добавляю уже нарезанную свежую зелень, у меня укроп и немного зеленого лука

Сюда же добавляю сметану( можно йогурт натуральный) и готовую горчицу (у меня домашняя) по вкусу, немного можно посолить. Перемешиваю, получается пикантный салатик для начинки



готовую лепешку аккуратно перекладываю на тарелку и на одну половину выкладываю подготовленную начинку



второй половинкой накрываю и можно кушать



получается сочно, сытно и ароматно

после такого завтрака вы останетесь сыты до обеда



Приятного аппетита!!!

яйца куриные - 2 шт;
молоко - 2-3 ст.л.;
специи - по вкусу;
соль - щепотка;
фарш - 2 ст.л.;
зелень - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
огурцы - 1 шт;
сметана - 1 ст.л.;
горчица - 0,5 ч.л.

Завтра постараюсь добавить рецепты куличей и пасхи, кому обещала