ВИНЕГРЕТ

Сколько себя помню, у нас в семье все любили винегрет и очень часто его готовили.

Когда стал вопрос о сбросе веса у родителей и избавления от диабета, стала думать, как бы сделать его наименее калорийным и наиболее полезным.

Вот, что у меня получилось.

Рецепт

Морковь отварная - 1 шт

Свекла запеченная в фольге в духовке - 1 шт

Сельдерей - 1 головка отварная ( вместо картофеля)

Капуста квашенная

Огурцы квашенные

Лук зеленый - 1 пучек

Укроп, петрушка, зелень сельдерея или черешковый сельдерей

Солить не нужно! Вы будите удивлены вкусом и ароматом овощей.


Это основа. Если нужно винегрет сделать более сытным, то добавляю отварную фасоль или зеленый горошек.

Заправляю всегда натуральным ароматным маслом : льняное, кукурузное, оливковое, кунжутное и т.д.


Такой винегрет вкусен, в нем мало калорий и можно его использовать вместо гарнира к мясу ( рыбе) или как самостоятельное блюдо.

БЖУ :

1,2

3,8

4.41


В 100 гр - 54,5 ккал