Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты :

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду(разрыхлитель), хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.(Я сыра клала на глаз, намного меньше стакана)
Хорошо перемешать. Тесто должно быть мягким.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку -колбаса, сыр, ветчина, зелень и пр. по вашему усмотрению.
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

(из интернета)