"Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

"Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

Группа для любителей, ценителей, опытных и начинающих хозяюшек. Здесь мы будем размещать рецепты своих домашних заготовок: варенья, соленья, маринады, лечо, аджики, пастилы и джемы, огурчики и помидорчики..... Всего и не упомнишь) Поможете???)))


Участники группы (1055)
Добавить запись


Дневник группы «"Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.»

Варенье из шишек 28 мая 2019 года
Navely в рубрике Варенье
Варенье из шишек
Сейчас, в конце мая и в начале июня время сбора сосновых. еловых или же кедровых шишек из которых мы будем варить очень классное варенье, оно спасет зимой от простуд, повысит иммунитет и просто доставит удовольствие своим оригинальным вкусом.
Для приготовления понадобятся
Сахар — 1 кг.
Вода — 1,5 л.
Шишки сосновые — 800 гр. (примерно)
Шишки промыть, залить водой в достаточном количестве, чтобы покрыть шишки с верхом сантиметра на два. В основном на 1 кг. шишек требуется два литра воды... Читать далее»
+22  |  Комментарии (28)
Научите квасить капусту 16 ноября 2017 года
alissy в рубрике Капуста
добрый день, девочки!
Научите квасить капусту. Уверена, там все просто, но есть какие-то нюансы...
Когда-то заливала кипятком с уксусом - получалась хорошо, но сейчас хочу просто квашеную классическим способом... Взяла рецепт в интернете и какая-то слизкая получилась В рецепте значилась капуста, морковка, соль, сахар, вода, ничего особенного
Поделитесь своими секретиками
+30  |  Комментарии (76)
Маринованное ассорти 18 июня 2017 года
Оксана Уренко в рубрике Огурчики
В прошлом году попробовала рецепт знакомой, сомневалась-будет ли стоять в подполе зиму. На проверку оставила банки в комнате, ни одна не помутнела. Любопытство расперло до того, что через неделю открыла баночку и была поражена вкусом! В меру кисло-сладко-соленые! Итак...в литровую баночку на дно кладем чеснок и укроп, все. Затем огурчики или помидоры или все вместе.. Заливаем кипятком. Ждем минут 10-15, воду выливаем в раковину. Готовим маринад-кипятим воду. В саму баночку сыпем 1ч.л... Читать далее»
+19  |  Комментарии (8)
Салака з овощами в томате 25 августа 2016 года
Ольга в рубрике Другое
Салака з овощами в томате Салака з овощами в томате ( выход-9 баночек х 0, 5 л. )
Это, как килька в томате покупная, только из натуральных продуктов, без консервантов и прочей дряни и гораздо вкусней.
Для заготовки также можно использовать мойву. Но салака менее жирная и по цене в два раза дешевлее.
ПОРЦИЯ:
1,5 кг салаки - почищенной от голов и внутренностей (чистить лучше слегка замороженной)
2 кг помидор перемолоть блендером или перекрутить на мясорубку
750 гр моркови натереть на крупной терке... Читать далее»
+29  |  Комментарии (22)
Соус Сацебели 22 августа 2016 года
Ольга в рубрике Аджика
Соус Сацебели Соус Сацебели
Без чеснока, без масла, уксуса немного!
Делайте сразу две порции, т.к. это намного лучше и вкусней покупного кетчупа! )))
2 кг помидор (чищенных, обрезанных),
0.5 кг (чищенного), красного салатного перца или ратунды
2 большие или 3 средние луковицы
перемолоть на мясорубку или блендером.
Перемешать. Варить 30 минут с момента закипания, периодически помешивая.
Добавить:
1 стакан сахара
2 чайных ложки (с горкой) соли... Читать далее»
+18  |  Комментарии (3)
Салат из зеленых помидор 18 августа 2016 года
ATB564 в рубрике Салат
3 кг помидор (зеленых), 1 кг лука, 1 кг перца болгарского,1 кг моркови, 100 г. соли, 300 грамм сахара.
Нарезать овощи, морковь на крупной терке, перемешать, оставить на ночь. Получается почти ведро мешанины
Сварить маринад из масла ( в рецепте было 0,5 литра, но я кладу значительно меньше, полтора стакана сахарного песка, стакан воды ). Слегка отжать овощи, положить их в маринад, поставить варить помешивая минут на 30-40... Читать далее»
+6  |  Комментарии (12)
Организационный момент 17 августа 2016 года
Теплее лета имя Лена в рубрике Другое
Девочки! У меня к вам большая просьба - пишите каждый рецепт отдельным постом с указанием рубрики. Иначе в комментариях они затеряются. Пишите пост, а в комментариях давайте на него ссылку. Так ваш труд не будет разовым, а будет еще много лет помогать другим хозяечкам готовить вкусную консервацию по проверенным рецептам.
Открывая любую рубрику, вы всегда найдете по теме рубрики нужные в данный момент вам рецепты.
Всем желаю удачных заготовок и приятного аппетита вам и вашим близким... Читать далее»
+13  |  Комментарии (0)
Девы, подскажите салат на зиму по описанию: я делала, а рецепт профукала. 8 августа 2016 года
Мария1981 в рубрике Салат
Там овощи соломкой шинкуют и остаыляют в тазу до завтра, потом пять минут кипить, добавить масло и уксус и всё: закрыть и в тряпки.
По составу перец лук помидор точно. Без капусты. По названию то ли летний то ли зимний.
+8  |  Комментарии (11)
Маринованные огурцы с кетчупом "Чили" 3 июля 2016 года
Ольга в рубрике Огурчики
Маринованные огурцы с кетчупом "Чили" Делаю по этому рецепту. Выходят остренькие вкусные огурчики.
Маринованные огурцы с кетчупом "Чили"
На 4 литровые банки:
около 3 кг огурцов
6 стаканов воды
2 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
300-450грамм острого кетчупа "Чили"
острый перец (по желанию)
***************
На дно чистых банок уложить лист хрена, чеснок, лавровый лист по пару-тройке горошин черного и душистого перца и кусочек острого стручкового перца (по желанию)... Читать далее»
+7  |  Комментарии (7)
Хрустящие огурчики в томатном соусе 3 июля 2016 года
Теплее лета имя Лена в рубрике Огурчики
Очень вкусный получается салат.
5 кг огурцов (нарезать кружочками)
3 луковицы крупных и 3-5 головок чеснока измельчить в блендере.
200 г сахара
200 г растительного масла (я брала меньше)
2 ст. л. соли
200 г 9% уксуса
0,5 л томатного соуса (томат развести).
Из всех составляющих, кроме огурцов, сварить заливку. Сразу кажется, что соуса мало, но огурцы быстро сок пускают.
Залить огурцы. Довести до кипения и кипятить 5 минут.
Разлить в стерилизованные банки и закатать.
+12  |  Комментарии (9)
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 42




Сейчас на сайте:
aleksa_32 mira bella100 Лекалекс ольга140566

Всего на сайте: 7
Статусы:

Хочу красивое здоровое тело

lena solod
15 часов назад
Prekrasnay90Стремлюсь к совершенству!
irina20052В борьбе с весом
FreeStyle VictoryЖенщина,твёрдо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных(С.Лорен)
Mika1905109---> 81
Ama_ruLCHF
ileana83Всё точно получится!)
s270371следовать древнеримскому совету, что, мол, где мы ничего не можем, там мы ничего не должны хотеть.
russianatasha82Человек находит время для всего, чего он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧЕТ.
malyshka katХочешь есть - съешь яблочко. Не хочешь яблочко - не хочешь есть.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная