Дневники

	САЛАТИКИ ВАРИАНТЫ 1	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Даю вам свой рецепт салатика:
мелко нарезать капусту, свежую морковь, свежий огурчик порезать соломкой, много всякой зелени добавить лимонного сока и кедровых орешек, заправить оливковым маслом.
Салатик от Анны82
Отварная курогрудь
Красный болгарский перц
Горошек
Немного огруца
Нежирный йогурт для заправки
Можно добавить грибы - но это на любителя.
Все порезать, перемешать, украсить зеленью и яйцом.
P.S. Предпочтительнее использовать отварной горошек из заморозки... Читать далее»

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+6 | Комментарии (0)

	МЯСНОЕ СУФЛЕ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Мясное суфле (к обеду или на ужин)
500 гр. любого постного отварного мяса
0.5 литра молока
3 яйца
чуть-чуть соли, перец или другие специи – по вкусу
Мясо прокручиваем два раза на мясорубке. Отделяем желтки от белков. Прокрученное мясо, молоко и желтки смешиваем (можно миксером). Добавляем специи. Взбиваем оставшиеся белки в густую пену и постепенно (аккуратно и медленно) вводим в мясную массу. Получается консистенция жидкого теста. Выливаем все это в форму для запекания... Читать далее»

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+6 | Комментарии (2)

	КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОКЕ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Курица в томатном соке
Куриная грудка, режется небольними кусочками (я режу размером с грецкий орех), посыпается любимыми специями, и обжаривается на тефлоновой сковороде 2 минутки (у меня тефлоновой нет, поэтому я обычную смазываю немного ОМ, просто для того чтобы курица не прилипла к сковороде). Затем заливаем томатным соком, в иделае свежевыжатым, и тушим под крышкой минут 20. И все. Обалденно вкусно получается

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+8 | Комментарии (8)

	САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Салат-коктейль
Много листочков зеленого салатика + 2 свареных вкрутую яйца на терку+огурец свежий мелко кубиками или можно соломкой+ креветки очищенные + лимонные дольки тоненько порезанные, заправить все это удовольствие йогуртом несладким, подсолить.
Татьяна предложила добавить зеленый горошек размороженый, но это уже кто как любит.

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+3 | Комментарии (1)

	БАКЛАЖАНЫ (ЗАКУСКИ)	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Закуска из баклажанов
Баклажан вымыть, сбрызнуть оливковым маслом и запечь. Сделать глубокий продольный надрез, место разреза поперчить(я использовала смесь перцев), в него положить начинку.
Начинка: морковь по-мароккански(см. в рецептах Диеты Дружбы) +петрушка+чеснок.
Начинённый баклажан туго завернуть в плёнку или фольгу и положить в холодильник, так он пропитается начинкой и будет удобен для разрезания. Через час-два вытащить из холодильника, нарезать и есть с удовольствием... Читать далее»

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+4 | Комментарии (1)

	ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ВАРИАНТЫ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Творожная запеканка.
Пачка обезжиренного творога (250 г.) перемешать вилкой с мелко порезанной курагой (курагу предварительно вымочить в кефире или воде). Два яичных белка взбить миксером до пенистого состояния, добавить 1ч. ложку соды, гашеной лимонным соком, еще раз взбить и вылить в творог. перемешать вилкой творог со взбитыми белками движениями снизу вверх или от краев к центру, все время как бы взбивая.
выложить полученное в форму или сковороду и поставить в разогретую духовку на 20 минут... Читать далее»

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+5 | Комментарии (2)

	БАКЛАЖАНОВЫЕ ГРЕНКИ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Баклажановые гренки на обед.
Баклажан режется колечками толщиной околок 1.5 см и обжаривается с двух сторон на тефлоновой сковороде без масла до румяного состояния.
После этого баклажаны выложить на широкую плоскую тарелку. Взять помидор, нарезать тоненькими колечками и положить по одному кружочку на 1 кружок баклажана.
Сыр (я брала Ольтермани, но можно и другой) трется на терке, перемешивается с мелко порезанным ( или выдавленным) чесноком и высыпается на баклажаны с помидорами... Читать далее»

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+6 | Комментарии (2)

	ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Выкладываю вариант фаршированных перчиков
Фарш: курогрудь + лук репчатый + чеснок + зелень + капуста притушеная (по желанию) + любимые специи. Все порубить, перемешать и начинить этим перчики. Тушить до мягкости перца, думаю 15-20 минут хватит. Можно при тушении добавить ч. л. ОМ и соевый соусик (буквально 0,5 ч. л.). Ням!

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+4 | Комментарии (1)

	СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Суп-пюре из чечевицы.
на 4 персоны
200 гр чечевицы зеленой, замоченные на 3 часа
100 гр чечевицы красной, замоченные на 3 часа
2 маленькие луковицы, порезанные пополам
долька чеснока раздавленная
1 веточка тимьяна(если есть)(думаю можно и сушеный как-нибудь приспособить, в книге написано, что тимьян очень хорошо оттеняет вкус бобовых)
сок лимона,2-3 ст. ложки
соль"на кончике ножа"... Читать далее»

	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы
	15 января 2011 года

+2 | Комментарии (0)

	КАПУСТНЫЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ	15 января 2011 года
	lenaks в Рецепты Диеты Дружбы

Пирог капустный слоеный
1 кг. капусты, 2 луковицы, 4 помидора, 3-4 сладких перца, 2 ст. л. бурого риса, оливковое масло.
Отварить качан капусты до полуготовности, разобрать на листья. Обложить дно и стенки кастрюли капустными листьями, выкладывать попеременно капустные листья и фарш. Фарш приготовить из слегка потушенный овощей, куда добавить рис. Пирог прикрыть, слегка придавив крышкой меньшего размера, запечь в духовке.