Мультиварка

Мультиварка Сравнительно недавно на рынке бытовой техники появился новый продукт под названием «мультиварка», приобретающий все большую популярность благодаря своей многофункциональности.

Современная мультиварка является прямым потомком электрической рисоварки, которая была особенно популярна на Востоке.

Этот многофункциональный кухонный прибор состоит из корпуса с электрическим нагревательным элементом, емкости для приготовления пищи, встроенного микропроцессора, обеспечивающего приготовление блюд по принципу мини печи, и герметично закрывающейся крышки с паровым клапаном, степень раскрытия которого можно регулировать вручную. Помимо этого, мультиварка имеет панель управления с кнопками автоматических режимов готовки.

В стандартную комплектацию входят:

- основная чаша;
- чаша-контейнер;
- мерный стаканчик;
- специальные ложки (столовая и плоская);
- книга рецептов.

Желательно приобрести силиконовые или деревянные лопатки, так как пластиковые ложки, которые идут в комплекте, зачастую царапают покрытие внутренней чаши и даже могут повредить его.

Достоинства мультиварки

Одним из достоинств мультиварки является отсутствие постоянного контроля за процессом приготовления пищи. Когда блюдо будет готово, устройство самостоятельно отключится или же перейдет в режим «поддержание температуры». Справедливости ради, стоит отметить, что вмешательство с вашей стороны может потребоваться при многостадийном способе, когда продукты закладываются постепенно (после их предварительной подготовки).

Мультиварка обладает функцией отсрочки старта приготовления пищи, с помощью которой может приготовить горячий завтрак к вашему пробуждению, или ароматный ужин к тому моменту, когда вы вернетесь с работы.

Данный прибор отлично справляется с приготовлением блюд диетического и детского питания, сохраняя вкусовые качества и питательные вещества продуктов.

Выбор мультиварки

Ниже приведено несколько моментов, на которые стоит обратить особое внимание при выборе мультиварки.

Качество корпуса. Корпус бывает пластиковым или частично металлическим (как правило, из нержавеющей стали). Мультиварки в пластиковом корпусе дешевле, весят меньше, их проще эксплуатировать, но изнашиваются они быстрее. Мультиварки в металлическом корпусе долговечнее, выглядят основательнее, однако и стоят дороже.

Емкость для приготовления пищи. Внутренняя чаша может быть выполнена из алюминиевого сплава, нержавеющей стали или керамики. Алюминиевые чаши покрывают тефлоном, мраморным напылением или титано-керамикой. Обратите внимание на легкость извлечения чаши и на ее объем, имеющий следующие размеры: небольшой – до 2,5 литров, средний – до 4 литров, большой – свыше 4 литров.

Крышка мультиварки. Крышка должна закрываться плотно и не расшатываться. Желательно, чтобы она была съемной, для более удобного последующего мытья.

За герметичность обычно отвечает силиконовая прокладка и/или клапан, благодаря чему в приготовленном блюде сохраняется больше витаминов. В конструкции крышки зачастую имеется влагосборник, воду из которого нужно периодически выливать. По возможности выбирайте мультиварку, оснащенную системой выпуска пара - эта функция обезопасит вас от ожогов при открытии крышки.

Панель управления. Бывает кнопочной и сенсорной. В любом случае, лучше проверить прибор на исправность до приобретения и, убедиться, что все кнопки работают так, как написано в инструкции.

Автоматический режим приготовления блюд. Все модели мультиварок имеют несколько основных функций: жарка, варка, тушение, суп, крупа (гречневая каша или рис), пароварка. В некоторых моделях могут иметься дополнительные режимы:

- «Молочная каша». Позволяет готовить кашу без подгорания и помешивания.

- «Выпечка». Предполагает выпекание кексов, коржей для тортов и пр.

- «Корочка». Эта программа приготовит блюдо с хрустящей корочкой.

- «Йогурт». За счет поддержания постоянной температуры, необходимой для роста бифидобактерий, получается превосходный йогурт из молока и закваски.

В мультиварке, помимо описанных выше опций, могут иметься также и другие режимы приготовления пищи. Поэтому, прежде чем покупать прибор, подумайте, что именно вы готовите чаще всего, и, исходя из этого, определите, какие функции должны быть обязательными, а какие будут приятным дополнением.

Рецепты для мультиварки

Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты: вода (в зависимости от объема чаши), 300 граммов гороха, 400 граммов картофеля, 120 граммов моркови, 50 граммов репчатого лука, 200 граммов копченых продуктов (курица, колбаса или бекон), 30 граммов подсолнечного масла, специи и соль по вкусу.

Приготовление: замочите горох в теплой воде на 1-2 часа. Натрите морковь на крупной терке, лук измельчите, копчености нарежьте. Овощи и копчености выложите в мультиварку, добавьте растительное масло. Готовьте на программе «Жарить», периодически помешивая, около 20-25 минут. Добавьте горох, картофель, специи, залейте водой и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой. Включите режим «Суп» и готовьте до окончания программы, после чего оставьте томиться еще на 40-50 минут в режиме «Поддержание температуры».

Калорийность супа на 100 граммов составит 103 килокалории: 4,5 граммов белков, 4,9 граммов жиров, 10,1 граммов углеводов.




Семга с лимоном и розмарином

Ингредиенты: 500 граммов семги, ½ лимона (без цедры), 20 граммов пармезана, соль, специи (белый перец и розмарин).

Приготовление: Разрежьте рыбу на крупные куски толщиной примерно 2 сантиметра. Натрите ее солью и перцем (при желании используйте смесь «Итальянские травы»), оставьте на 10 минут. Налейте воду в основную чашу мультиварки, поставьте на нее чашу-контейнер с рыбой. Нарежьте полукольцами лимон и выложите на рыбу, сверху добавьте веточку розмарина. Включите режим «Готовить на пару» и дождитесь окончания программы. Перед подачей к столу посыпьте рыбу тертым пармезаном. Идеальным гарниром станут овощи (спаржа, свежая цветная капуста, брокколи, стручковый горошек и фасоль), которые можно отварить или приготовить на пару вместе с рыбой.

Калорийность блюда на 100 граммов без гарнира составит 176 килокалорий: 11 граммов белков, 9,7 граммов жиров, 11,2 граммов углеводов.




Апельсиновый пирог

Ингредиенты: 200 граммов сахара, 2 апельсина, 2 яйца, 100 граммов сливочного масла, ½ пакетика ванилина, 1 чайная ложка разрыхлителя, 280 граммов муки.

Приготовление: Очистите апельсины, тонко срезая цедру. Выжмите из них сок, цедру измельчите в блендере. Сливочное масло растопите в микроволновке и дайте ему остыть при комнатной температуре. Яйца разотрите с сахаром, добавьте масло, ванилин, разрыхлитель, муку и измельченную цедру. Хорошо перемешайте тесто, затем добавьте в него апельсиновый сок и еще раз тщательно перемешайте. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите в нее тесто, включите программу «Выпечка» и готовьте до окончания программы. После того, как пирог испечется, оставьте его в мультиварке в режиме «Поддержание температуры» еще на 15 минут.

Калорийность пирога (на 100 граммов) составит 320 килокалорий: 5 граммов белков, 10,9 граммов жиров, 48 граммов углеводов.




Желаем вам приятных приобретений и новых кулинарных шедевров!

Аудиоверсия статьи:
Рейтинг:  +75
Наталья Чередниченко
5 июня 2013 года 66 10933 204
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Мультиварка
  Сравнительно недавно на рынке бытовой техники появился новый продукт под названием «мультиварка», приобретающий все большую популярность благодаря своей многофункциональности.
Современная мультиварка является прямым потомком электрической рисоварки, которая была особенно популярна на Востоке... Читать полностью
 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?

Статьи на эту тему:
Конкурс “Лучший пользователь Весны-2015” на myCharm.ru
Конкурс рецептов "Превосходные формы"
МАСТЕРШЕФ! Знает то, что я люблю!
Олимпийские рекорды c техникой Panasonic
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, DIETS!


Комментарии:
Страницы: 1 2


5 июня 2013 года
+1


5 июня 2013 года
0
М-м-м, какая вкуснятина!!!

5 июня 2013 года
+1
Ага Я пока что освоила, как готовить в мультиварке плов и выпечку (рецепт апельсинового пирога опробовала в том числе )

5 июня 2013 года
0
вы описываете приготовление супа 25 мин+ еще 40-50 режим томление. а все это время она электричество мотает или как?

5 июня 2013 года
+1
Да, расход электроэнергии идет все время, т.к. мультиварка работает от сети. Но... могу сказать, что в первый месяц после приобретения мультиварки мы почти каждый день что-то пекли (пока рецепты не закончились ), потом я освоила приготовление плова, тоже часто готовили первое время, и я, честно сказать, думала, что за электроэнергию придется заплатить много, но была приятно удивлена, счет вырос не так, как я ожидала

Я читала, что если электроплита, то есть экономия, а если обычная, то затраты на электроэнергию будут, но не такие большие...

5 июня 2013 года
+1
А вы знаете электроприборы, которые во включенном состоянии не потребляют э\э? Вот поэтому я купила мультиварку-скороварку. Но здесь свои минусы- не печет, не жарит, не запекает ( вернее, рекомендуют попробовать без давления с открытым клапаном попробовать - ну это уже по времени будет как мультиварка в чистом втде.

5 июня 2013 года
0
ELENA030156 пишет:
я купила мультиварку-скороварку

Она меньше по времени готовит?

5 июня 2013 года
0
ELENA030156 пишет:
Вот поэтому я купила мультиварку-скороварку. Но здесь свои минусы- не печет, не жарит, не запекает
я тоже как раз о такой думаю.Обычная есть.А как это не печёт.не жарит?

6 июня 2013 года
+1
Просто пища готовится под давлением, требуется добавление воды до метки, к приготовляемому продукту. Пишут, что можно не закрывая клапан- попробовать что-то запечь. Но официально - такой функции -жарка\выпечка - нет.

7 июня 2013 года
0
Елена, а какая у вас модель? Я сейчас как раз выбираю. В той что я подобрала, написано что есть выпечка, пароварка, поджарка.

6 июня 2013 года
0
ELENA030156 пишет:
не печет, не жарит, не запекает
Кстати, нормально все это получается, у меня в мультиварке-скороварке есть режим жарка/выпечка. Жарит вообще отлично, хотя я только обжаривала фарш с луком и для плова мясо с морковью. А вот выпечка мне не очень понравилась, но это просто потому что еще не приноровилась, да и нужды нет, можно ведь и в духовке так же испечь по времени.

А по времени вообще красота - каша 5 минут, плов 12. Правда, это в том случае, если кипятком залить, потому что она не сразу начинает отсчитывать время, а после того, как внутри образуется давление. Но даже если холодная вода - это занимает еще минут 5, не больше.

Еще очень нравится режим "бобовые", гороховый суп-пюре получается за 40 минут, без предварительного замачивания гороха. И ничего не надо караулить, не пригорит, не убежит. Вообще красота.

6 июня 2013 года
+1
Карамелька пишет:
можно ведь и в духовке так же испечь по времени

Можно, но мне в мультиварке больше понравилось

Карамелька пишет:
у меня в мультиварке-скороварке есть режим жарка/выпечка

Это дополнительные функции?

6 июня 2013 года
0
Нет, обычные функции, просто, как я понимаю,для каждой модели производители свои названия придумывают. У меня нет супа, плова и тушения, но есть бобовые, рис, мясо, холодец. В общем, кто что напишет)

10 июня 2013 года
+1
Карамелька пишет:
В общем, кто что напишет

Я тоже так поняла) Но в обычных мультиварках (которые не скороварки), как мне показалось, более стандартный набор функций...

6 июня 2013 года
0
В моей скороварке этого режима нет. Решила в добровольно-принудительном порядке себя этого лишить. Хотя - рядом была МВ-скороварка с этими режимами, даже чуть дешевле. Наверное, все же жалею, что не выбрала ту "кастрюльку".

6 июня 2013 года
0
Теперь понятно. У вас в приоритете были какие-то другие функции, наверное...

6 июня 2013 года
+1
Диетическое питание + уменьшение времени приготовления пищи.

10 июня 2013 года
0
Понятно

11 июня 2013 года
+1
Ели не секрет , поделитесь пожалуйста какая у вас модель.А то уже месяц не могу определиться.

11 июня 2013 года
0
У меня UNIT 1080D, кстати, в выборе мне помогли девочки здесь на сайте. В группе есть много советов, в том числе и по выбору https://www.diets.ru/community/128162/?page=39

11 июня 2013 года
0
Здравствуйте, у меня тоже мультиварка-скороварка. Я в ней пеку, жарю, запекаю. Времени на приготовление пищи уходит меньше. Я ею очень довольна.

11 июня 2013 года
0
Скажите пожалуйста, какая у вас модель.

11 июня 2013 года
0
Филипс HD2173 мультиварка-скороварка 5 литровая

5 июня 2013 года
0
Да, не сопоставимо. Говядина- 25 минут до полной мягкости, курица, индейка- 15 минут. Рис - 12 минут. картофель- 5-7. Ну и подождать , пока выйдет пар- но это уже в отключенном состоянии ( по процесс идет, хотя можно пар принудительно выпустить). Ну и минут пять - пока давление поднимается- вот это - добавляется ко времени включения в сеть. Каши - 10 минут- это на табло ( + минут пять вначале и в конце)

5 июня 2013 года
0
Да, согласна, она готовит намного быстрее... Но так понимаю, минусы у нее тоже есть (хотя где их нет? ). Вы писали, что она не печет, а мне именно это в моей мультиварке нравится. Особенно то, что ничего не пригорает, не прилипает и не надо потом кастрюлю "драить"

6 июня 2013 года
0
Наталья Чередниченко пишет:
Особенно то, что ничего не пригорает, не прилипает и не надо потом кастрюлю "драить"

Для духовки подобные формы есть и силикон.

6 июня 2013 года
+1
У меня есть одна силиконовая форма, но теперь уже не пеку в духовке в ней, не нравится и все тут. Все познается в сравнении Но вот шарлотку, пожалуй, лучше именно в духовке печь, хотя я еще раз попробую в мультиварке, может нужно просто приноровиться

6 июня 2013 года
+1
Я мультю свою обожаю, но эстетическое удовольствие получаю только от выпечке в духовке.

6 июня 2013 года
+2
Может у Вас просто духовка хорошая? Мне же в этом плане не очень повезло...

6 июня 2013 года
+1
Хорошая! С конвекцией и грилем. Конвекция как раз для выпечки идеальна)

Зы: "от выпечке" в прошлом комменте эт не я писала))

6 июня 2013 года
+1
Моя плита старенькая, таких опций там, увы, нет...

Снежик пишет:
"от выпечке" в прошлом комменте эт не я писала))

Я это поняла)))

6 июня 2013 года
+1
Тогда пробуйте кексы, бисквиты отличные в мульте! И шарлотка в том числе!
На сайте есть группа, отличные рецепты там!

Пудра сахарная или крем и эстетика в полном порядке!

10 июня 2013 года
+1
Спасибо за совет! Загляну на досуге

Я пробовала печь мраморный кекс; шоколадный, лимонный и апельсиновый пироги, а вот шарлотка у меня не удалась, подумалось мне, что я много яблок положила Заметила, что если в рецепте есть какао, то корочка лучше получается

6 июня 2013 года
+1
В скороварке- тоже ничего не пригорает

5 июня 2013 года
0
я в свій час завдяки їй і приготовлених стравах в ній гарненько схудала

5 июня 2013 года
0
О, здорово! Муж помогал перевести правда

6 июня 2013 года
0
Кто-нибудь пользуется мультиваркой Филлипс? Вот заказала в интернет-магазине,дня через два получу. Интересно,как она,не подведет ли чаяния и надежды?

6 июня 2013 года
0
А какая модель?

7 июня 2013 года
0
Филлипс 3039/40 .

10 июня 2013 года
+2
У меня коллега пользуется, не нарадуется

6 июня 2013 года
0
Отличная и нужная вещь! Жаль,что нет ее у меня!

6 июня 2013 года
+1
Приветики Всем! Когда то давно я писала вернее спрашивала о мульте здесь на сайте)) купила и ОООООЧЕНЬ ДОВОЛЬНА ОООЧЕНЬ))) это просто чудо помощница нам, готовлю под давлением почти все, каши в ней просто чудо! https://www.diets.ru/post/627186/

6 июня 2013 года
+1
а это мой агрегат.

6 июня 2013 года
0
Каши - замечательные, мясо- превосходное- остальное- либо не готовила, либо- не понравилось.

7 июня 2013 года
+1
Моя из круглого риса готовит отличную кашу-размазню ( я очень такую люблю) - 12 минут, а если рис замочить предварительно- то 10 минут. ( пшено- тоже 10). Но я никогда не готовлю кашу на молоке - варю на воде, а молоко заливаю после приготовления ( несколько десятилетий назад - усиленно пропагандировали вред столь длительной термообработки молока, которая происходит при варке каши- и с тех пор - молоко только в готовую кашу.

Именно из-за очень длительного процесса готовки в обычной мультиварке- я и не хотела такую покупать. поэтому выбор и пал на мультиварку-скороварку. Хотя супер-универсальности у данного агрегата я , УВЫ, НЕ ПОЛУЧИЛА.

7 июня 2013 года
0
Это UNIT USP-1100D ? Я как раз на неё глаз положила. Написано, что она умеет жарить, парить и выпекать.

7 июня 2013 года
+1
Это UNIT USP-1060 - и она не жарит и не выпекает

7 июня 2013 года
0
Вычитала что они не сильно отличаются. К вашей нашла вот что:" Мультифункциональный прибор: используется как пароварка, скороварка, рисоварка, а также в нем можно тушить и обжаривать."
Как она вам? В управлении проста?

7 июня 2013 года
0
Она очень проста, но про обжаривание и выпечку- этого нет категорически. Просто , на одном форуме вычитала, что можно сделать запеканку ( только без верхней корочки)- если поставить надолго на любой режим, Суп, например , и не закрывать клапан..

Но вот тех восторгов и и перевода всего приготовления еды в мультиварку ( как об этом взахлеб везде пишут)- увы, не получила. Хороший агрегат, но не универсальный.

Пользуюсь - регулярно.

8 июня 2013 года
+1
ELENA030156 пишет:
Но вот тех восторгов и и перевода всего приготовления еды в мультиварку ( как об этом взахлеб везде пишут)- увы, не получила.
Я пока и сомневаюсь, нужна ли она. Я могу себе представить приготовления плова, каши в ней. Ну мясо отварить, чтобы побыстрее, но суп например, я не могу представить как варить, даже в мультиварке. Всё равно в кастрюле на плите получится вкуснее, потому что продукты мы варим поэтапно, контролируем процесс и снимаем пену. Ну гороховый ещё можно сварить в скороварке, чтобы горох лучше разварился. В общем я вся в сомнениях. И хочется и колется, как говорится.

8 июня 2013 года
+1
Я уже отказалась от этой идеи. Поняла,что мне она ни к чему. У меня две электроплиты и ,естесственно,две духовки,микроволновка на худой конец. Я не работаю и спешить мне некуда.Так что посидела,подумала и отказалась от заказа. Сразу стало легче на душе,а то все терзалась сомнениями,покупать-не покупать. Для меня никакой необходимости нет. Вот так,сама себе создала проблемку,сама и решила.

9 июня 2013 года
+2
А я так в сомнениях и нахожусь. Я если бы и взяла, то только скороварку. Вот мучаюсь тоже теперь .

5 июля 2013 года
+2
Я вот тоже думала как вы. Заказала, сомневалась........и не отказалась. Теперь мультиварка -это мой самый лучший друг и помощник на кухне. Моя мультиварка умеет всё. И супы превосходные , и каши, и выпечка, и на пару, и всё, всё. Поэтому я ни сколько не пожалела о своём приобретении. У меня "Поларис 0506 ad". Покупайте, не пожалеете точно!!!

7 июля 2013 года
0
У меня тоже Поларис (только PMC 0512 AD), тоже не нарадуюсь

22 сентября 2020 года
0
Badusik пишет:
могу себе представить приготовления плова, каши в ней.
Я пользовалась своей мультиваркой только один раз - варила рисовую кашу. Вся кухня у меня была в этой каше.
Больше не включаю от греха.
Рецепт, кстати, взяла на Поваренке. У автора рецепт спрашивала, что я не так делаю. Ответа не получила.

7 июня 2013 года
0
Я что-то разочаровалась в мультиварке,не успев получить заказанную. Начала читать как готовят в ней кашу и пришла в ужас! Все пишут,что кашу готовят в мультиварке 5 (!!!!) часов. Это ж сдуреть надо так долго кашу варить! Да у меня на плите любая каша готовится не больше 1 часа-1.20,хоть над ней и сидеть надо. Это ж сколько она потянет электроэнергии,мощность ее 980 ватт. Одно разорение. А говорили,что она тянет меньше электроплиты. Но если кашу варить по 5 часов,да еще мясо,это ж она весь день пахать будет? Хоть бери да отказывайся от заказа. А как готовите вы каши?

7 июня 2013 года
0
Алина, у меня в скороварке самое долгое это овсянка, так как люблю её не хлопьями, а когда она расползается уже. А вот рис, гречка 12 минут (ну еще минут 10 на набор давления)

7 июня 2013 года
0
У меня не скороварка,обычная мультиварка. Странно,что все довольны нею,отзывы хорошие. Но,если кашу готовить по 5 часов,то непонятно чем они все довольны?

7 июня 2013 года
0
Все настроения у меня получать ее уже нет. До вторника,до получения изведусь сомнениями. Дернул же чорт меня,все покупают и я туда же.Вот всегда так где-то да влезу,прямо талант.

7 июня 2013 года
+1
Нет, нет, не переживайте, 40 минут и любая каша будет готова. У моей мамы обычная мультиварка и она очень довольна, хоть она и не скороварит.

7 июня 2013 года
0
Алина_56 пишет:
Но,если кашу готовить по 5 часов,то непонятно чем они все довольны?
да не готовится там каша 5 часов Не переживайте.
Я вообще с вечера все закидывала на кашу, утром по таймеру она готовилась и как раз к моему завтраку поспевала.

7 июня 2013 года
0
Что за глупости какие пять часов в первые слышу, пользуюсь скороваркой-мультиваркой почти пол года, любая каша за 12 минут а кто не любит размозню так вообще 7 минут, плов в ней так вообще изумительный да и жаркое просто чудо, холодец варила отличный получился! Я вообще очень довольна ей! А вот за пять часов там не только жидкости не останется там все сгорит..

7 июня 2013 года
+1
Что ж Вы сравниваете простую мультиварку со скороваркой. А о том,что варят кашу молочную 5 часов,я указала где вычитала. Они специально варят на каком-то слабом режиме,чтобы она томилась и молоко как топленое получается. Отсюда вкус как из русской печи. А то,что Вы об этом впервые слышите,то это ни о чем не говорит.

11 июня 2013 года
0
Алина_56 пишет:
кашу готовить по 5 часов
Я любую кашу, даже овсянку (крупу), перловку, варю 40 минут. У меня Redmond 4505, не скороварка. Я в ней готовлю абсолютно все, от банальной каши, до выпечки хлеба. Довоольнааа Ни разу не пожалела.

7 июня 2013 года
+1
Это ставят на отсрочку.У меня в простой мультиварке(не в скороварке)-стандартный режим -40 минут на кашу.

7 июня 2013 года
0
Да нет,не отсрочка на 5 часов,а именно варят 5 часов. Я зашла на сайт Мультиварка.ру,нашла там на форуме тему "Филлипс 3039" и там первая же тема "Каши". Еще одна женщина задала такой же вопрос и ей ответили,что когда она так долго томится,то как из русской печи вкус получается.Мне этого не надо,я каши не люблю,ем потому что полезны. Но ждать кашу по 5 часов не хочу. Все больше склоняюсь к тому,что не выкуплю ее,когда прийдет. Перегорела.

7 июня 2013 года
+1
Правильно,чтобы получилась-как в русской печи.Ее ставят на ночь-она сварится за 40 минут-а потом мультиварка просто поддерживает тепло,как термос и каша томится.

7 июня 2013 года
0
И что,любая каша не пригорит в мультиварке?

7 июня 2013 года
+1
как в любой сковороде-тефлоновой или керамической.Поцарапал-и пошло.Убегало -как только купила-через клапан,много наливала.

11 июня 2013 года
0
Алина_56 пишет:
любая каша не пригорит в мультиварке?
Все крупы, кроме манной, надо обязательно промывать. Тогда не пригорает. Проверено

12 июня 2013 года
0
я никогда не промываю (лень ), и ни разу ни одна каша не пристала, и без масла в том числе

12 июня 2013 года
0
А кастрюля с каким покрытием?

13 июня 2013 года
0
кастрюля с антипригарным покрытием, тяжелая, стенки толстые

13 июня 2013 года
0
А у меня с покрытием, но легкая почему-то

12 июня 2013 года
0
verona777 пишет:
я никогда не промываю

Нет, ну некоторые то, наверное, промываете?

12 июня 2013 года
+1
Сейчас такого качества крупы, что руки сами тянутся промыть.

13 июня 2013 года
0
Это точно)

13 июня 2013 года
0
рис мою, а гречку и пшеничку перебираю, если кукурузную варю - замачиваю

13 июня 2013 года
0
Я просто всю мою. Горох и фасоль замачиваю... Кукурузную кашу давно не варила, спасибо что напомнили

13 июня 2013 года
0
На сколько замачиваете кукурузную крупу и какой водой,теплой или холодной. Тоже купила,но брала так давно,что забыла как ее варить. В кастрюле,я имею в виду,не в мультиварке. Этим чудом техники я уже переболела и отказалась от его приобретения.

13 июня 2013 года
0
я кукурузную кашу варю для дочки, после варки в блендере с молоком и сахаром взбиваю, ей так нравится. а замачиваю холодной водой, на час и больше, 1 к 3. и еще до начала варки добавляю ложку оливкового масла, так уменьшается вероятность, что каша пристанет

13 июня 2013 года
0
Я не замачиваю. Засыпаю в кипящее молоко, минут 5 варю, а дальше она настаивается. У меня кастрюлька для каш толстостенная.

7 июня 2013 года
0
Я вот заказала филипс, только 3036, еще не приехала, жду пока наша доблестная емс на черепахах привезет. Мне тоже приглянулась сначала 3039, и есть возможность купить в магазине и пользоваться. Но почитав форумы, обнаружила, что из=за того, что в мультиварке отсутствует режим "каша", ее пользователи приловчились делать на другом режиме, поэтому и получается около 5 часов. Выбрала 3036, там есть режим "каша" и нажила головную боль. Этой модели в магазинах в городе нет, заказала с фирменного интернет-магазина. Вот теперь жду, через сколько лет мне ее емс доставит и в каком состоянии.

7 июня 2013 года
0
Почему нет режима каша? Написано в инструкции "рис-гречка".

7 июня 2013 года
0
Не понимаю только почему написано 9 функций и 18 режимов. Это как? Мне бы чем проще,тем лучше,без наворотов.

7 июня 2013 года
+1
Алина, у меня Филипс, хоть и другой. Режимов больше чем функций потому что допустим, при варке на пару можно сделать выбор - что будете варить, рыбу, мясо или овощи. Так же и с жаркой, и вот функции две, а режимов уже вроде как шесть.
На самом деле не считаю это чем-то нужным

7 июня 2013 года
0
Алина_56 пишет:
Почему нет режима каша? Написано в инструкции "рис-гречка"
в некоторых мультиварках, как например, в моем панасонике, отдельно функция рис-гречка и отдельно "молочная каша". Это разные режимы. Как там в филипсе предлагают варить молочные каши - не знаю, по-моему она слишком мощная . Выкипит все нафиг. По-крайней мере я к ней так и не приспособилась и функция "тушение" мне там тоже категорически не нравится - просто активно кипит да и все.

7 июня 2013 года
0
молочную кашу в Филипсе 5 часов готовят, т.к. там режима "молочная каша" нет. обычная каша - 30-40 мин готовится, в зависимости от количества воды

7 июня 2013 года
0
А ну да если пять часов то да) я например вечером ставлю все на определенное время утром встала в 7 00 у меня кашка с пылу с жару)) а дети как довольны слов нет))) мои очень любят кашу!

8 июня 2013 года
0
я тоже все думаю, нужна она мне или нет. мультя или скороварка...
Алина_56 пишет:
Да у меня на плите любая каша готовится не больше 1 часа-1.20

это газовая или электро? я каши варю максимум 25 минут...

9 июня 2013 года
0
Электро . Гречка,конечно,быстро варится,минут 25,а вот пшеничная,кукурузная.эти подольше,не меньше часа или чуть больше.

9 июня 2013 года
0
Я для ребёнка беру хлопья, намного быстрее получается. Часто с вечера варю, ставлю в холодильник, с утра остаётся только в микроволновке подогреть.

9 июня 2013 года
0
я помню, мама на "мечте" долго варила. или современные электрические тоже "тугодумы"? я ж говорю, у меня на газу все каши быстро варятся. и пшеничную не дольше.

9 июня 2013 года
0
На электроплите варится все медленнее,но мне нравится больше,чем на газовой,хотя до этого всю жизнь готовила на газу. Только три года как на электроплите. Кастрюли не закапчиваются и когда выключишь,то еда долго теплая и медленно доходит. Да и экономичная она,за электроэнергию платим совсем немного,несмотря на то,что все у нас на электричестве в доме. Да и электродуховка лучше чем газовая. В газовой у меня вечно края подгорали,а в электо можно регулировать что больше подпечь надо ,низ или верх изделия.

9 июня 2013 года
0
понятно

10 июня 2013 года
0
Алина_56 пишет:
в электо можно регулировать что больше подпечь надо ,низ или верх изделия

у меня в газовой плите тоже есть такая возможность, но мне не нравится... Все же у мамы в электро лучше получается

11 июня 2013 года
+2
Алина_56 пишет:
Гречка,конечно,быстро варится,минут 25

Гречку варю ровно 3 минуты - как закипела, сразу выключаю и оставляю под крышкой.
Крупинка к крупинке, в обычной кастрюле.

11 июня 2013 года
+1
Я вообще гречку не варю. Промываю, заливаю кипятком и укутываю. Все. Через 40 мин. рассыпчатая, вкуснейшая кашка готова. и все витамины на месте.

11 июня 2013 года
0
Снежик пишет:
Гречку варю ровно 3 минуты - как закипела, сразу выключаю и оставляю под крышкой.

Я тоже так варю, мне так больше нравится

10 июня 2013 года
0
Алина_56 пишет:
Все пишут,что кашу готовят в мультиварке 5 (!!!!) часов

Это они про приготовление каши в режиме "Отложенный старт". Мне коллега рассказывала, чтобы утром была готова каша, она с вечера закладывает все продукты и ставит в режим "Тушение" на отложенный старт (только этот режим близко к каше и его выбирают именно из-за возможности отложить старт). Поэтому и получается 5 часов, а если готовить в режиме "Каша/ Гречка/ Рис" (каждый производитель по разному называет эту опцию), то каша готовится значительно быстрее, но нет возможности отложенного старта приготовления

10 июня 2013 года
+1
Наталья, меня мучает один вопрос. А если каша на молоке? Молоко всю ночь в тепле стоит?

10 июня 2013 года
0
Меня это тоже смущало, но коллега сказала, что все было нормально и ничего не скисло. Сама я, если честно, пока не дошла до каш, поэтому на собственном опыте сказать не могу

10 июня 2013 года
0
И еще вспомнила) Читала тут в комментариях, что молоко потом добавлять лучше, если так же делать, то и вообще никакого риска не будет, но повторюсь, каши пока сама не говорила. Я больше в выпечку ударилась, да и дети меня в этом поддержали

11 июня 2013 года
0
Специально пробовала на ночь ставить. Режим "каша", молоко не скисло. Утром замечательная кашка была. Вкуснючаяя.
точно не знаю, по моему у меня на режиме "молочная каша", нет отсрочки старта.

11 июня 2013 года
+1
В моей режима "Каша" нет, у меня "Рис", в нем и предлагают каши готовить, но руки пока не дошли, поэтому не пробовала Функция отложенного старта, как я поняла, бывает не на всех режимах, поэтому люди и приспосабливают какие-то другие режимы, чтобы готовить к опеределенному времени...

11 июня 2013 года
0
у меня режим гречка, рис, плов и молочная каша Я на гречке варю кашки 35 мин. А рис у меня 28 минут.

12 июня 2013 года
+1
Увы, у меня нет столько функций Буду пробовать выбирать из того, что есть

12 июня 2013 года
0
Зайдите на мультиварка.ру, там есть ответы на все вопросы

12 июня 2013 года
0
Спасибо за совет. Купила сегодня полбу, говорят, очень полезная крупа, хочу попробовать сварить в мультиварке

12 июня 2013 года
0
Прикольно. Я у нас не видела. Расскажете хоть, как она?

12 июня 2013 года
0
Хорошо, поделюсь, как приготовлю. У нас тоже не было, а сейчас появилась и ее рекламируют активно, даже растяжки по городу развесили

12 июня 2013 года
0
Ого. Кто-то много завез видать

13 июня 2013 года
0
Наверное

В общем, сварила вчера кашу из полбы, даже рецепт искать не пришлось, т.к. в коробку был вложен листочек с рецептами Каши получилось маловато, мне надо было вместо 1 стакана крупы 2 взять (потом ниже репепт напишу, вдруг понадобится когда )...

Но вкуснотища! И очень сытная! И ничего не пригорело. Все же на плите пришлось бы за ней смотреть, а так я только пришла к концу режима и посмотрела, что там вышло, а так как жидкость еще осталась, пришлось еще раз режим "Рис" запустить (я говорила, кажется, что у меня в нем каши варятся). Потом в режиме "Поддержание температуры" оставила еще на 10 минут. В целом и общем каша была готова за 1 час.

Крупа чем-то на рис похожа, но более темная, а в каше что-то есть от пшеничной (по вкусу), что-то от перловой (по констистенции и состоянию крупы).

Рецепт

1 стакан крупы, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сливочное масло, соль, сахар - по вкусу.

В мультиварку влить воду и молоко, крупу промыть и добавить в жидкость. Варить до полного выкипания жидкости (у меня вышло 50 минут, 2 раза ставила в режим "Рис"). Добавить соль, сахар, сливчное масло, перемешать. Поставить в режим "Поддержание температуры" на 10-30 минут (тут кому как нравится, моя каша 10 минут стояла). Подавать к столу.

13 июня 2013 года
0
Наталья, как всё сложно На плите было бы проще. Но я уже заказала мультиварку-скороварку. Чувствую, что не освою такой сложный агрегат

13 июня 2013 года
0
Badusik пишет:
На плите было бы проще

Мне так не кажется) На плите пришлось бы следить, помешивать, а так я поставила и на 25 минут ушла, потом пришла, проверила, снова поставила на 25 минут и опять ушла. Просто у меня нет режима Каша или Молочная каша, поэтому у меня сложнее, но все равно приемлемо.

Badusik пишет:
Чувствую, что не освою такой сложный агрегат

Почему так пессимистично настроены? Думаю, там нет ничего сложного, может и придется первое время немного помучаться с непривычки, но это быстро пройдет

13 июня 2013 года
0
Уже испытала. Оказалось совсем не сложно, но ещё не со всем разобралась. Не поняла, как отключить режим поддержания тепла, пришлось вручную пар стравливать. Приготовила курицу за 15 минут. Завтра хочу приготовить детям молочную кашу, но боюсь В первый раз попробую развести водой 1:1. Тока я всё рано не поняла зачем она мне нужна Все купили и мне надо.

14 июня 2013 года
0
Badusik пишет:
но ещё не со всем разобралась

Думаю, со временем разберетесь

Badusik пишет:
В первый раз попробую развести водой 1:1

А зачем хотите разводить?

14 июня 2013 года
0
Боюсь, что убежит. Такого не может быть?

14 июня 2013 года
0
В принципе не должно, но у меня другая мультиварка, поэтому точно не скажу... Может кто-то поделится, у кого как и у вас мультиварка-скороварка...

14 июня 2013 года
0
Ответ для Badusik: Боюсь, что убежит. Такого не может быть?
Если под крышу нальешь, сбежит. Намажь края кастрюли сливочным маслом если боишься.
А вообще, я всегда варю пополам с водой. Только супы молочные, на чистом молоке.

14 июня 2013 года
0
natochka1 пишет:
Если под крышу нальешь, сбежит

Под крышку? Это в смысле много?

15 июня 2013 года
0
Ага. Некоторые любят налить под завязку, а потом говорят, что у них все убегает через клапан

15 июня 2013 года
0
natochka1 пишет:
Некоторые любят налить под завязку

Не, 4,5 литра каши мы не осилим Я только плов варила в 2-ой норме, и ничего, все нормально было

17 июня 2013 года
0
Неее, я имею в виду жиидкие блюда

14 июня 2013 года
0
Ответ для natochka1: Если под крышу нальешь, сбежит. Намажь края ...
natochka1 пишет:
Если под крышу нальешь
Многовато будет 4,5 литра каши ))) . Спасибо за совет.

15 июня 2013 года
0
Badusik пишет:
Многовато будет 4,5 литра каши ))

14 июня 2013 года
0
Ответ для Badusik: Наталья, как всё сложно На плите было бы проще. ...
А у меня в режиме можно менять время. На рисе стоит 12 минут, но если нужно, можно прибавить или убавить. Наташ, может, у Вас тоже так можно, просто Вы не попробовали?

и для второй Наташи: освоите обязательно, в скороварке вообще все просто

14 июня 2013 года
+1
Карамелька пишет:
в режиме можно менять время
Убавить на моей точно нельзя, а вот насчет прибавить...надо попробовать.

14 июня 2013 года
+1
Убавить у меня можно до какого-то минимума, на каждом режиме он свой. Ну и прибавить тоже не до бесконечности. Но, например, каша - стандартно 5 минут, для гречки нормально, а вот овсянка цельная не сварится, надо побольше - 20.

14 июня 2013 года
+1
Думаю, что даже если не до бесконечности, то все равно хорошо, что можно регулировать время приготовления

14 июня 2013 года
0
Да, это очень удобно, особенно, когда уже вычислишь свои режимы и своё время для определенного блюда. Поставил и пошел по делам.

15 июня 2013 года
+1
Ответ для Карамелька: Убавить у меня можно до какого-то минимума, на ...
Карамелька пишет:
каша - стандартно 5 минут, для гречки нормально
Это простая, не скороварка? Как обзывается?

15 июня 2013 года
0
Юнит 1080Д Скороварка

15 июня 2013 года
+1
У меня Юнит 1100Д. На Юнит 1080Д смотрела, но по отзывам не решилась взять, так как якобы там какие-то проблемы с клапаном.

16 июня 2013 года
+1
А я ее взяла из-за того, что она самая большая - 6л. Сейчас вижу, что не ошиблась. Про клапан ничего плохого не скажу, но вообще, у меня первая мультя, я не знаю, как он себя должен вести

17 июня 2013 года
+1
А я почему-то скороварку побаиваюсь, но это с детства. Обжигалась как-то.

17 июня 2013 года
+1
Я уже от своей успела ошпарится, пока разбиралась. На самом деле она безопасная, если всё правильно делать.

17 июня 2013 года
0
Не, я пока нормально, без происшествий

17 июня 2013 года
+1
Ответ для natochka1: А я почему-то скороварку побаиваюсь, но это с ...
Я помню, у нас была. На плите готовить. Был момент, мама свеклу решила отварить... Впечатлений море - вся кухня в малиновую крапинку

17 июня 2013 года
+1
У нас тоже была, и тоже без подобных происшествий не обошлось. Возможно, поэтому у меня ее нет

17 июня 2013 года
0
Кстати, когда я искала мультиварку, обнаружила, что такие кастрюльки до сих пор продаются. Пользуются успехом, потому что большие и в них удобно варить всякие холодцы.

18 июня 2013 года
+1
У родителей такая, но мама использует её просто как большую кастрюлю, крышку не закрывает. Тоже боится.

18 июня 2013 года
0
Видимо, тут особая сноровка нужна))

18 июня 2013 года
+2
Ответ для Карамелька: Кстати, когда я искала мультиварку, обнаружила, ...
Карамелька пишет:
такие кастрюльки до сих пор продаются

Спрос на них есть, видимо, только среди бесстрашных

19 июня 2013 года
0

на самом деле, я прочитала, что они уже не такие, как раньше, а более умные. Но как-то себе все равно не хочу

19 июня 2013 года
+1
Я тоже не хочу. Буду варить медленно, но безопасно, и кухня будет чистой, а то вдруг...

19 июня 2013 года
+1
Ну и правильно

17 июня 2013 года
+1
Ответ для Карамелька: Я помню, у нас была. На плите готовить. Был ...
Карамелька пишет:
На плите готовить.
Воот и у нас такая была

15 июня 2013 года
+1
Ответ для natochka1: Карамелька пишет:каша - стандартно 5 минут, для ...
В моей скороварке на режиме "овсянка", каша варится 8 минут. Гречневые хлопья ставила на режим "рыба"- 5 минут.

16 июня 2013 года
+1
У меня нет овсянки, есть рис и каша.

14 июня 2013 года
+1
Ответ для Карамелька: А у меня в режиме можно менять время. На рисе ...
Карамелька пишет:
у меня в режиме можно менять время

Это у вас на всех режимах? Или только на некоторых? У меня такого кажется нет, но надо посмотреть

Можно не по теме. А как вы делаете ответ конкретному человеку? Что-то я так не умею

14 июня 2013 года
0
На всех, надо успеть после выбора режима нажать на + или - и установить время.

Наташ, автоматически ответ делается)) И в Вашем комментарии стоит такое окошечко

14 июня 2013 года
+1
Карамелька пишет:
в Вашем комментарии стоит такое окошечко

Хм, в упор не вижу Только шрифты и смайлы сбоку. А оно где? Эх, что-то я туплю

14 июня 2013 года
0
Нее, я имею в виду, если ответ идет не сразу под комментарием, а опускается ниже, то автоматически появляется окошко: Ответ для .... А делать его самой не надо. Появится, когда надо

14 июня 2013 года
+1
А, теперь поняла Спасибо!

15 июня 2013 года
0

14 июня 2013 года
+1
Ответ для Карамелька: А у меня в режиме можно менять время. На рисе ...
Спасибо! У меня тоже можно время менять.

14 июня 2013 года
0

13 июня 2013 года
0
Ответ для Наталья Чередниченко: Наверное В общем, сварила вчера кашу из полбы, ...
Наверное вкусная кашка. Надо поискать. Прямо ты (ничего, что на ты?) меня заразила

13 июня 2013 года
0
Да, можно на "ты" Мне понравилась и очень сытно.

14 июня 2013 года
0
А на что похожа по вкусу?

14 июня 2013 года
0
Я, если честно, так и не поняла до конца Что-то есть от пшеничной, что-то от перловой кажется. И каша немного сладковатая, хотя я сахара туда не ложила

7 июля 2013 года
0
Алина, это в медленноварке каша готовится 5 часов! И вкуснейшая каша получается, как раньше в деревенской печке!! А в мультиварке минут 40 максимум и тоже прекрасный результат - хоть рассыпчатая, хоть молочная... Зато не надо стоять над плитой, помешивать, уж точно не пригорит, не убежит каша... Да и много чего другого в ней сготовит можно.
Очень нужная кастрюлька в хозяйстве

7 июня 2013 года
0
Купила мульти.неделю назад,первым делом сварили рисовую кашу 1час,всем домашним очень понравилось,делала паровые котлетки и.т.д. очень довольна

7 июня 2013 года
0
ВЫ хоть называйте свою марку Мультиварок,может у кого-то есть такая ,какую я хочу купить.Чтобы я могла более конкретно узнать как и что.

7 июня 2013 года
+1
У меня Супра 4531

10 июня 2013 года
0
У меня самая обычная - Поларис PMC 0512 AD

4 июля 2013 года
+1
Каждый день готовлю в мультиварке филипс кашу - 8 минут. Про 5 часов вы ВСЁ перепутали. Не пугайте людей! Это или отложенный старт или режим томления двойная функция, где от 5 часов низкая температура.

7 июня 2013 года
0
Рэдмонд

7 июня 2013 года
0
как я люблю гороховый суп вот теперь на ночь,глядя, хочу горохового супа....

8 июня 2013 года
0
Тоже мечтаю....надо всё изучить.Спасибо за статью.

10 июня 2013 года
0
Буда рада, если пригодится

8 июня 2013 года
0
Блин как же хорошая вещь. А мне свекровь подарила какую-то китайскую фигню. Где даже вся инструкция на китайском. И сама не знаю как и что варить Вот теперь только место занимает. Там даже нет электронного табло.....Прибила бы...

9 июня 2013 года
0
Мама_Тонечки пишет:
подарила какую-то китайскую фигню
Вы её попросите, пусть она вам переведёт и покажет как готовить

9 июня 2013 года
0
О, точно так и сделаю...

10 июня 2013 года
0
Badusik пишет:
Вы её попросите, пусть она вам переведёт и покажет как готовить

Дельный совет Но... может она просто не подумала? Кстати, инструкцию можно попробовать в инете поискать по названию модели...

11 июня 2013 года
0
Мама_Тонечки пишет:
даже вся инструкция на китайском
Поищите в интернете инструкцию. Или можно на мультиварка.ру поискать и спросить. Там подробненько расскажут как ей пользоваться. Если названия не знаете, можно фотку им показать.

11 июня 2013 года
+3
У меня мульиварка уже 1,5 года, Панасоник18, в ней я разве что блины не пеку. Жизни своей без нее не представляю!!! Плита пылится! Духовкой да, пользуюсь, нооооо мульиваркааааа...... и абсолютно не заметила перерасхода э/энергии. Надо мне потомить говядину часов 5, ставлю на ночь, счетчик у меня двухтарифный, еще и дешевле получается. НО ТАКОГО вкуса на плите вы ни когда не получите как из мульти.
Я в дестве ездила в деревню к бабушке, вот она на печи, в чугунной сковороде жарила картошку с зеленым лучком мммммм, НИ КОГДА, ни разу у меня не получилось повторить этот вкус на плите, как бы я не старалась, а в мульте получлось!!!!!!!!!!!!!!!!! . Да это не картошка фри, это что-то среднее между жареной и тушеной, но вкус детства.... за него ни каких денег не жалко!!! И каша пшенная, я вот терпеть не могу стоять у плиты над кашами, а тут все залоржила и спать пошла, утром встала, а кашка вот она с пылу с жару... жаркое, плов, бигус, супы (особенно гороховый, рассольник с перловкой)..... все очень, очень вкусно!!! А уж тем кто следит за своим питанием, за потреблением масла и пр... это вообще не заменимая вещь. А кексы в ней однозначно получаются пышнее чем из духовки!!!!!!!!!!! Вот!!!

11 июня 2013 года
+1
Спасибо, что поделились! Я пока не пробовала ставить на ночь, хочу начать с каши пшенной

11 июня 2013 года
0
Спасибо, за отзыв, а то не могу определиться с моделью.

11 июня 2013 года
+2
Djad пишет:
не могу определиться с моделью
Вы с Украины, муж мне на 8 марта подарил мультиварку Дэкс, в России их кажется не продают, так вот я не нарадуюсь, это аналог филипса, но гораздо дешевле, 11 программ, все ясно и понятно. Есть режимы рис, гречка, молочная каша, жарка, тушение, томление, ручной режим, пар, выпечка, йогурт,.

12 июня 2013 года
+1
и я однозначно за DEX, у меня такая, готовлю по нескольку раз в день, не знаю, как раньше без нее жила!!! Вот только хочу еще одну купить маме, и уже который месяц не могу найти - нигде нет, а очень бы хотелось...

12 июня 2013 года
0
А в инете заказать?

13 июня 2013 года
0
нет нигде, в интернете в том числе, ни на одном сайте

13 июня 2013 года
0
А из России? Или это дорого?

13 июня 2013 года
0
а разве в России Дэксы есть? насколько я знаю, только на Украине такое счастье продается

14 июня 2013 года
0
Надо пошукать. В магазинах по моему не встречала.

11 июня 2013 года
0
мне кажется эта вещь незаменима если с маленьктм ребенком папа остается-не все мужчины готовить умеют

11 июня 2013 года
0
Да и без маленьких деток, она освобождает уйму времени. Я ее обожаю. И всем советую брать.


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "