Фаршированный картофель. Вкусная коллекция

Фаршированный картофель. Вкусная коллекция Все мы привыкли питаться одинаково, и наш еженедельный рацион часто повторяется. И когда-то любимые блюда уже приелись, и хочется чего-то новенького, чтобы было вкусно, незатратно и не хлопотно.

Для такого случая подойдёт печеный картофель, фаршированный различными начинками - практически, как пицца, только без теста. Вариаций таких начинок множество: мясо, курица, рыба, грибы, овощи… Сочетая их, можно получить различные вкусы.
Но чтобы вам было проще, мы предлагаем свой вариант такого блюда. Обязательно попробуйте его приготовить. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Картофель – 1500 г
Филе куриной грудки – 500 г
Шампиньоны – 200 г
Маринованные огурцы – 170 г
Лук репчатый – 2 шт
Сыр нежирный – 200 г
Сметана 10% - 2 ст. ложки
Зелень – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу



Приготовление:
1. Картофель хорошенько промываем, оборачиваем фольгой и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на час-полтора, в зависимости от размеров. Куриную грудку также промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками, маринуем в любимых специях, солим, перчим и оставляем на некоторое время.



2. Лук чистим и мелко шинкуем. Антипригарную сковороду смазываем небольшим количеством оливкового масла и обжариваем лук до золотистого цвета. При обжаривании можно добавить к луку немного сахара. Перекладываем в отдельную тарелку.



3. Грибы нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на той же сковороде, без масла, посыпав специями и солью, пока не выпарится вся жидкость.



4. Курицу обжариваем на гриле или антипригарной сковороде без масла, с обеих сторон, практически до готовности.



5. Теперь нарезаем курицу мелкими кубиками, отправляем в глубокую миску. Сюда же добавляем грибы.



6. Затем добавляем лук и мелко нарезанные кубики маринованного огурца.



7. Достаем картофель из духовки, ждем, пока он немного остынет, снимаем сверху кожицу, либо разрезаем его напополам, и вынимаем сердцевину. Внутренность картофеля разминаем вилкой, добавляем к нему сметану, разминаем в пюре.



8. Добавляем картофельное пюре к остальной начинке и тщательно перемешиваем, можно руками. Начинки получается много, часть, что останется, можно использовать, например, для фарширования блинчиков.



9. Фаршируем готовой начинкой картофель, посыпаем тертым сыром.



10. Ставим запекаться в духовку при 180-200 градусах, минут на 15-20, при подаче посыпаем рубленой зеленью.



В 100 г готового блюда содержится 155 ккал: белки - 11 г, жиры - 11 г, углеводы - 3 г.



Приятного аппетита!


Рейтинг:  +6
Евгения Кузьмина
27 февраля в 9:53 4 1143 1
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Фаршированный картофель. Вкусная коллекция
  Предлагаем разнообразить свое меню простым в приготовлении и вкусным блюдом - печеным фаршированным картофелем. Читать полностью
 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?

Статьи на эту тему:
Картофель с кольраби и моцареллой под соусом. Вкусная коллекция
Мясо с баклажанами к мужскому дню. Вкусная коллекция
Филе трески на подушке из овощей. Вкусная коллекция
Тыквенная запеканка с гречкой. Вкусная коллекция
Рыбное филе с солнечной тыквой. Вкусная коллекция


Комментарии:

28 февраля в 23:47
+1
И вкусно и красиво и фотографии отличные


Оставить свой комментарий
B i "
Статусы:

Не один день не должен быть прожит зря.

Mimilk
14 часов назад
Элеганта-мой никМой мир заботится обо мне!
ovsyanushkaМС РФ по художественной гимнастике приходит в форму для покорения новых вершин. Открыта знакомствам)
Markisa De VallНет ничего тяжелее, чем стать легче!
StellaDiMareЗдравствуй, новая жизнь!!!
Lors-2018Худею к новому году
kometa2014за полгода минус 12 кг! самой не верится))
FreeStyle VictoryКозероги сильные - не потому что у них все хорошо. А потому что у них все хорошо, несмотря ни на что
Bliss Fitshapeмин. сахара+ кардио+гантели = мир так хорош
yakubenko marinaмои мечты исполняются!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная