Домашняя шаурма с курицей и овощами. Вкусная коллекция

Домашняя шаурма с курицей и овощами. Вкусная коллекция Шаурма (шаверма) – арабское блюдо, состоящее из мясной начинки с овощами и соусом, свернутое в лаваш или питу. Оно популярно практически везде. Вот и у нас это знаменитое восточное блюдо прижилось очень быстро, его любят все, от мала до велика. Нельзя спокойно пройти мимо ларька с шаурмой – запах жареного мяса и специй сводит с ума. Такая шаурма относится к так называемому фаст-фуду, еде быстрого приготовления, содержащей много животных жиров, холестерина, и прочих вредностей, которые плохо сказываются на работе сердца, сосудов и способствуют набору лишнего веса. Но, не смотря на это, такие ларьки «живут» и развиваются, ведь спрос рождает предложение.

Но это блюдо можно сделать диетическим, просто приготовив его дома. Домашняя шаурма будет намного вкуснее, чем из ближайшего фаст-фуда, ведь мы знаем какое мясо, овощи туда положили, и каким соусом все это полили, а уж о её пользе и говорить нечего. Смело берите домашнюю шаурму с собой на обед или перекус, она сытная, низкокалорийная, полезная и очень вкусная.

Ингредиенты:
(количество ингредиентов можно уменьшить вдвое)
Филе куриной грудки – 800 г
Лаваш армянский – 3 шт (около 600 г)
Помидор – 2 шт
Перец сладкий красный – 3 шт
Капуста белокочанная – 200 г
Листья салата – 50 г
Сыр маложирный – 120-140 г
Соль, специи, перец – по вкусу
Соус:
Огурец маринованный – 2 шт (небольших)
Сметана 15% - 200 г
Кетчуп (или томатная паста) – 20 г (по вкусу)
Горчица – 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль, специи, перец – по вкусу



Приготовление:
1. Куриное филе промываем и обсушиваем, нарезаем средними кусочками, посыпаем солью и любимыми специями для курицы, оставляем на некоторое время промариноваться. Затем обжариваем на сухой сковороде, на сильном огне, с обеих сторон до готовности.



2. Затем перекладываем куриные кусочки в отдельную тарелку.



3. Пока курица остывает, приготовим заправку. Для этого в отдельной миске соединяем сметану, кетчуп, горчицу, натертый на мелкой терке маринованный огурец, солим и перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем. Теперь измельчаем куриное филе, нарезав его тонкими пластинами.



4. Лаваш режем на две части. Отступив от нижнего края около 3 см, начинаем выкладывать тонко нашинкованную капусту, с краев тоже оставляем место, чтобы потом их подогнуть. На капусту выкладываем промытые и порванные листья салата.



5. Далее распределяем сладкий перец, нарезанный тонкими полосками и помидор, также тонко нарезанный. Если в помидоре слишком много жидкости, лучше её слить, иначе шаурма быстро размокнет и из неё начнет вытекать сок.



6. На овощи кладем куриное филе, сверху соус. Не нужно класть слишком много начинки, иначе шаурма может развалиться.



7. Посыпаем тертым на терке сыром и сворачиваем, подгибая все края внутрь. Выкладываем шаурму на раскаленную сухую сковородку сгибом вниз, чтобы он склеился и подрумянился, затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и поджариваем.



8. Выкладываем готовую шаурму на тарелку и подаем.



В 100 г готового блюда содержится 136 ккал: белки - 11 г, жиры - 4 г, углеводы - 14 г.



Приятного аппетита!
Рейтинг:  +11
Евгения Кузьмина
28 января в 12:26 21 2647 3

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?
Статьи на эту тему:
Тунец с овощами. Вкусная коллекция
Полезная «самса» с курицей и овощами. Вкусная коллекция
Постная галета с ягодами. Вкусная коллекция
Фунчоза с грибами и овощами. Вкусная коллекция
Азу из говядины. Вкусная коллекция


Комментарии:

28 января в 12:51
0
Вкуснотища!

28 января в 22:59
0

28 февраля в 18:54
0
Спасибо за рецепт. Готовлю мужу, как перекус на работу, только лаваш делаю сама.


Оставить свой комментарий
Статусы:

Произошло покрасивение

Люлечка23
23 часа назад
FreeStyle VictoryРожденный ползать упасть не может (Н.Фоменко)
Солнечнаяяяпохудеть и жить счастливо !
dena240109Двигаться больше, есть на пол ведра меньше
nin bo42012Нет Ничего Невозможного
larlawДо моря осталось три месяца!
Zhanna YassЯ ушла
bakulenok80Месяц сижу на диете. Сегодня случайно язык прикусила. ОООЧЕНЬ ВКУСНО!
galimzhanova 1988Иду к своей промежуточной цели 60кг!Осталось 6кг.
Вислова1956Чтобы похудеть, надо или спать во время еды или есть только во сне!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная