Овощная пицца на картофельном тесте. Вкусная коллекция

Овощная пицца на картофельном тесте. Вкусная коллекция Многие привыкли считать, что картофель и правильное питание – вещи несовместимые. Да, это так, если его обжарить в масле и подать гарниром, например, к свиной отбивной. Но картофель, запеченный или отваренный, напротив, содержит в себе массу витаминов и полезных веществ. Да, он содержит крахмал, у него высокий гликемический индекс и не слишком низкая калорийность, но иногда, пару раз в неделю, на завтрак или обед побаловать себя блюдом из картофеля вполне возможно, и даже полезно. Исключение картофеля из рациона – это диета, не стоит превращать диету в смысл жизни!

Для тех, кто «не боится» картофеля, предлагаем приготовить очень вкусную и необычную пиццу из отваренных клубней этого овоща, к завтраку или обеду. Вечером углеводы усваиваются сложнее, поэтому не стоит такие блюда кушать после 16 часов. Сюда же, по желанию, можно добавить морепродукты, например, креветки.

Ингредиенты:
Картофель – 1000 г
Мука рисовая – 200 г
Мука кукурузная – 100 г
Перец болгарский – 2 шт
Помидор – 1 шт (крупная)
Сметана 15% - 100 г
Кетчуп (томатная паста) – 50 г
Горчица – 1 ч. ложка
Творог крупинками до 5% - 100 г
Сыр нежирный 17% – 200-250 г
Соль, специи, перец – по вкусу



Приготовление:
1. Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разминаем его до состояния пюре, если слишком сухо, можно добавить немного бульона, в котором он варился.



2. Слегка остывшее картофельное пюре солим и перчим, перемешиваем, добавляем муку, вымешиваем тесто.



3. Пергамент слегка припыляем мукой и раскатываем небольшой кусок теста в тонкий пласт либо круг - его размер зависит от диаметра формы, или размера противня, в котором будет выпекаться пицца. Для соуса смешиваем сметану, кетчуп, горчицу, соль, перец, добавляем сухие травы по вкусу, например, базилик, орегано, розмарин… В картофельное тесто также можно добавить сухих трав. Смазываем соусом картофельную основу.



4. Овощи промываем и нарезаем: помидор кружочками, перец тонкими брусочками. Выкладываем овощи поверх соуса.



5. Далее посыпаем все творогом и натертым на терке сыром. Ставим противень в духовку, разогретую до 250 градусов, до образования румяной корочки (минут на 15, но лучше ориентируйтесь по своему духовому шкафу).



6. Подаем готовую картофельную пиццу горячей с любимым соусом или без.





В 100 г готовой пиццы содержится 193 ккал: белки - 9 г, жиры - 5 г, углеводы - 28 г.



Приятного аппетита!
Рейтинг:  +7
Евгения Кузьмина
28 ноября 2018 года 8 407 2

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?
Статьи на эту тему:
Азу из говядины. Вкусная коллекция
Двухслойная творожная запеканка-суфле. Вкусная коллекция
Домашняя шаурма с курицей и овощами. Вкусная коллекция
Диетический киш с мясом и грибами. Вкусная коллекция
Филе трески на подушке из овощей. Вкусная коллекция


Комментарии:

28 ноября 2018 года
0
Не плохой ужин Спасибо за идею

4 декабря 2018 года
0
А мы уже попробовали, очень просто готовить, и конечно же, ооочень вкусненько!


Оставить свой комментарий
Статусы:

Худею с 06.2016.Худела на БУЧ со 104 до 90кг, потом на Безугл-ке с 81кг,с 02.2019 на LCHF,старт 77,3

Olesya Goryunova
5 часов назад
djekson666Хочется поверить в себя и стать красивой и счастливой!
Ириша-Ириша2019Как хорошо, когда есть поддержка. Это я о вас, девченки)))
regina hassanovaidy medlenno no verno
irinashapovalova3«Мы едим, чтобы жить, а не живём, чтобы есть»
Горячий КаменьА на самом деле я самый счастливый человек на свете.
Вислова1956Русская диета. Чтобы меньше съесть, надо больше выпить.
kondi8"Если ты думаешь, что сможешь - ты сможешь. Если ты думаешь, что не сможешь - ты прав."
Dana-Loveсижу на двух диетах - одной не наедаюсь
Анюта Макаровадо 100 осталось 5,2 кг... идем потихонечку к намеченной цели

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная