Вряд ли можно поспорить с тем, что новогоднее застолье частенько сопровождается тяжестью в желудке, а через пару-тройку дней многие из нас обнаруживают еще и лишние сантиметры на талии. И это неудивительно, ведь огромное количество всяких вкусностей на праздничном столе так и манит попробовать всего понемножку. А можно ли как-то избежать столь неприятных последствий? Можно! Для этого не помешает разнообразить новогодний стол легкими и полезными блюдами.
Что полезного и вкусного подать на новогодний стол?
Существует огромное количество вкусных и
полезных блюд, которые идеально подойдут для новогоднего стола и при этом не нанесут ни малейшего вреда ни фигуре, ни желудку. Например, можно приготовить отличные блюда из морепродуктов или рыбы: креветки, кальмары, мидии, а также семга, осетрина и форель станут не только великолепным украшением праздничного стола, но и принесут немало пользы организму. А уж как они вкусны, просто не передать словами!
Традиционные мясные кушанья с успехом можно заменить чудесными блюдами из утки, гуся, индейки или кролика. А для приготовления канапе и бутербродов лучше использовать не белый батон, а ржаной хлеб.
Не стоит забывать и о легких салатиках – овощи в сочетании с зеленью не навредили еще никому. Одним из самых ярких и любимых представителей удивительного мира салатов является
«Греческий салат», так почему бы не поставить на праздничный стол и его? Овощи идеально сочетаются в нем с пряностями и с оливковым маслом – ничего лишнего и тем более вредного! Разумеется, одним-единственным салатом ограничиваться не стоит – приготовьте их несколько, чтобы каждый присутствующий за столом мог выбрать именно то, что ему по душе. А вместо майонеза лучше всего заправлять салатики растительным (в идеале оливковым) маслом либо качественным соевым соусом. Оливье без майонеза, между прочим, тоже очень хорош! Ну а в том случае, если обойтись без данного продукта никак не получается, лучше всего отдать предпочтение домашнему майонезу – такой подход позволит не только обезопасить себя и своих близких от различных вредных добавок, но и отрегулировать жирность этой популярной заправки.
Не обходится ни один
новогодний стол и без сладостей. Для того, чтобы ощущение легкости не покидало собравшихся за столом на протяжении всего праздника, огромные торты с насыщенными масляными кремами рекомендуется заменить красочными миниатюрными пирожными, эффектными восточными сладостями, печеньем, конфетами, ягодным желе и канапе из фруктов.
Чего нужно избегать?
Не стоит подавать на новогодний стол сложные тушеные и жареные блюда, тяжелые мясные кушанья (особенно жареное мясо) и слишком сложные многокомпонентные салаты, в которых мясо или колбаса сочетается с овощами, фруктами и жирным майонезом.
Также во избежание появления крайне нежелательных лишних килограммов не стоит чрезмерно увлекаться сладостями. Да и алкоголя в слишком больших количествах тоже следует избегать, иначе тяжкое и мучительное похмелье не заставит себя долго ждать.
Отличных вам праздников и прекрасного самочувствия!
Фото: TERESA KASPRZYCKA/Rusmediabank.ru
Вряд ли можно поспорить с тем, что новогоднее застолье частенько сопровождается тяжестью в желудке, а через пару-тройку дней многие из нас обнаруживают еще и лишние сантиметры на талии. И это неудивительно, ведь огромное количество всяких вкусностей на праздничном столе так и манит попробовать всего понемножку. А можно ли как-то избежать столь неприятных последствий? Можно! Для этого не помешает разнообразить новогодний стол легкими и полезными блюдами.
