Рецепты постных рыбных блюд. Вкусная коллекция

Рецепты постных рыбных блюд. Вкусная коллекция Рыбу в Великий пост, постящиеся верующие, могут позволить себе не часто, а именно всего пару раз за целые 40 дней воздержания. Эти дни: 7 апреля (Благовещение) и 24 апреля (Вербное воскресенье), а также 23 апреля (в Лазареву субботу) можно позволить себе икру рыбы.
Сегодня мы для Вас подобрали несколько рецептов постных блюд с рыбой. Искренне надеемся, что они будут полезны. Терпения Вам и милости Божьей!

Скумбрия под овощами



Ингредиенты:
Скумбрия свежая – 2шт
Томат свежий – 2шт
Морковь (небольшая) – 3 шт
Оливковое масло – столовая ложка
Репчатый лук – 1шт
Укроп – по вкусу
Соль, перец, специи, базилик – по вкусу


Приготовление:
1. Лук очищаем и мелко шинкуем, пассируем в половинке столовой ложки разогретого оливкового масла. Морковь чистим и натираем в крупную терку, перекладываем к луку, добавляем немного воды, накрываем крышкой и готовим, пока не станет мягкой, на медленном огне.


2. Тем временем, рыбку чистим, удаляем голову, внутренности и плавники, хвостик оставляем, тщательно промываем и обсушиваем. Разрезаем её на две части и аккуратно удаляем кости. Укладываем филе рыбки на противень, на фольгу, посыпаем солью, специями, базиликом и перцем по вкусу. Сверху на рыбу выкладываем морковно-луковую поджарку.


3. Помидор опускаем в кипящую воду всего на минутку, после чего отправляем в холодную, когда он остынет, снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками. Укладываем на морковь. Сверху посыпаем все мелко нарезанным укропом.


4. И, наконец, отправляем форму с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35, до полного приготовления.

5. Перед подачей посыпаем готовое блюдо свежей зеленью.
100 грамм готовой рыбы под овощами содержат 175 ккал: белки 14 г, жиры 11 г, углеводы 5 г.
Приятного аппетита!

Тефтели из горбуши


Ингредиенты:
Филе горбуши (или другой красной рыбы) – 300г
Лук репчатый – 1головка
Томатная паста – 2-3 ст. ложки
Вода – 300мл
Манка (также можно использовать измельченную овсянку или муку) – 1 ст. ложка
Зелень (лук с укропом) – по маленькому пучку
Соль, перец – по вкусу


Приготовление:
1. С рыбы удаляем кожицу. Репчатый лук чистим и произвольно нарезаем. Пропускаем через мясорубку лук с рыбой (либо взбиваем в блендере), добавляем манку, тщательно промытую и обсушенную зелень укропа, соль, специи для рыбы.


2. Тщательно перемешиваем фарш, даем немного постоять. Для соуса соединяем воду с томатной пастой, добавляем измельченный зеленый лук, соль, свежемолотый перец.


3. Смочив руки в воде, вылепливаем из фарша шарики среднего размера. Укладываем их в противень. Противень ставим на десять минут в разогретую до 180-200 градусов духовку, чтобы тефтели окрепли и не разваливались, когда будем заливать их соусом. После этого вливаем в форму томатный соус.


4. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда наш противень, готовим блюдо 30-35 минут.


5. Подаем рыбные тефтели горячими, например, с рисом на гарнир.
100 грамм готовых тефтелей содержат 120 ккал: белки 14 г, жиры 4 г, углеводы 7 г.
Приятного аппетита!

Легкий рыбный суп


Ингредиенты:
Рыба (форель, лосось) – 500г
Картофель – 3шт
Морковь – 2шт
Лук репчатый – 2шт
Масло оливковое – 1ст. ложка
Лаврушка – 2шт
Вода – 3 л
Соль, перец, специи, свежая зелень – по вкусу


Приготовление:
1. Кастрюлю заполняем водой, отправляем туда лаврушку, одну небольшую луковицу, небольшую часть очищенной морковки, перец горошком и чисто промытую рыбку. Ждем, пока вода закипит, и варим бульон, снимая пенку, минут 30-35. После чего рыбу вынимаем в отдельную посуду, пусть она остынет, а бульон процеживаем через сито.


2. Оставшуюся более крупную луковицу чистим, разрезаем на две части и нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве оливкового масла.


3. Пока лук жарится, нарежем очищенный картофель соломкой, а рыбу отделим от кожи и костей.


4. Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой. В бульон кидаем картофель и морковь, варим все вместе минут 20, практически до готовности овощей, после чего отправляем в суп лук и рыбу. Готовим суп ещё около 10 минут, далее газ выключаем, добавляем соль по вкусу, мелко порубленную зелень, свежемолотый перец, специи по вкусу. Накрыв кастрюлю крышкой, даем супу настояться около 10-15 минут.


5. После чего подаем горячим.
100 грамм готового супа содержат всего 25 ккал: белки 2 г, жиры 1 г, углеводы 2 г.
Приятного аппетита!

Рыба, томленая в томатах


Ингредиенты:
Скумбрия свежая (или филе трески) – 2шт
Томаты в собственном соку – 1банка
Перец болгарский – 1шт
Морковь – 100г
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – столовая ложка
Специи, соль, перец – по вкусу
Лук зеленый – небольшой пучок
Базилик – по вкусу



Приготовление:

1. Рыбу потрошим, срезаем голову, хвост и плавники, тщательно промываем, удаляем хребет и, по возможности, все косточки. Режем рыбу кусочками. Зеленый лук также хорошенечко промываем и даем высохнуть. Шинкуем его. В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем столовую ложку растительного масла и обжариваем в нем лук и нарезанный мелкими кубиками чеснок.


2. С томатов снимаем шкурки, вливаем их в кастрюлю к луку, тушим все вместе, раздавливая и помешивая несколько минут, добавляем базилик.


3. Морковь чистим (хорошо использовать мини морковку) и нарезаем её средними кусочками. Отправляем в кастрюлю. Через 10 минут закладываем к остальным ингредиентам нарезанный соломкой болгарский перец.


4. Кода морковь почти приготовится, кладем в кастрюлю кусочки рыбы. Готовим все вместе минут 15, периодически помешивая. В конце варки добавляем соль и свежемолотый черный перец, измельченную свежую зелень, перемешиваем и накрываем крышкой, даем настояться.


5. Подаем блюдо горячим украсив свежей зеленью и, например, с отварной гречкой на гарнир.
100 грамм готовой рыбы, тушеной в томатном соусе, содержат 111 ккал: белки 8 г, жиры 7 г, углеводы 4 г.
Приятного аппетита!
Рейтинг:  +78
Евгения Кузьмина
6 апреля 2016 года 117 5168 19
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Рецепты постных рыбных блюд. Вкусная коллекция
  Рыбу в Великий пост, постящиеся верующие, могут позволить себе не часто, а именно всего пару раз за целые 40 дней воздержания. Эти дни: 7 апреля (Благовещение) и 24 апреля (Вербное воскресенье), а также 23 апреля (в Лазареву субботу) можно позволить себе икру рыбы.
Сегодня мы для Вас подобрали несколько рецептов постных блюд с рыбой. Искренне надеемся, что они будут полезны... Читать полностью
 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?

Статьи на эту тему:
Рецепты постных блюд. Вкусная коллекция
Домашнее меню здорового питания на целый день. Вкусная коллекция
Правильная еда – залог крепкого здоровья! Вкусная коллекция
Рецепты легких закусок к Светлой Пасхе. Вкусная коллекция
Блинчики к Масленице. Вкусная коллекция


Комментарии:

6 апреля 2016 года
+1
шикарные рецепты и приготовить сможет
каждая хозяюшка

6 апреля 2016 года
+1
Чудо рецепты. Женечка, с праздником, Спасибо тебе за твой труд.

7 апреля 2016 года
0
Катюш, спасибо за такие слова! Приятного аппетита!)

7 апреля 2016 года
0
Спасибочки

7 апреля 2016 года
0
супер просто!!!

7 апреля 2016 года
0
Девочки, спасибо большущее! Рада стараться)

7 апреля 2016 года
0
Ммммм класс

12 апреля 2016 года
0

12 апреля 2016 года
0
Замечательная подборка!!!Спасибо!!!

12 апреля 2016 года
0
С каких пор рыба-постная пища? А в рецептах столько овощей, что забивают вкус рыбы.Даже такой термоядерной, как скумбрия.Вот кусочек копчёной скумбрии со свежим огурцом и чёрым сухариком-сказка......

12 апреля 2016 года
0
Люблю рыбу есть, готовить не очень, но рецепты хорошие, поэтому перетащила в избранное

12 апреля 2016 года
0
ЧУДО РЕЦЕПТЫ , Я ТАК ГОТОВЛЮ , И ЕЩЕ КОЕ ЧТО ПРИГОДИТСЯ!

12 апреля 2016 года
0
Евгения Кузьмина пишет:
Манка (также можно использовать измельченную овсянку или муку) – 1 ст. ложка
а совсем без муки получится?

12 апреля 2016 года
0
Я готовлю без муки, хоть в духовке,хоть в мультиварке.

12 апреля 2016 года
0
Спасибо, очень хорошие рецептики, пригодятся!

13 апреля 2016 года
0
Спасибо огромное!

13 апреля 2016 года
0
Спасибо, забрала себе.

15 апреля 2016 года
+1
классные рецепты сегодня рыбный суп в скайкукере делала из хвоста и головы семги, а на первой фото на заднем пане никто зефирки не разглядел???

15 апреля 2016 года
+1
Конечно разглядели)


Оставить свой комментарий
B i "
Статусы:

Послала мысли о еде в.......... Космос!!)))

картошечка
10 часов назад
Oksana happyНет судьбы, кроме той, что мы сами себе выбираем. Ты сильнее, чем ты думаешь
buskolenaЛюбовь спасёт мир
ИаковаЖизнь несётся по ухабам: То на Двойку";.. То на пять")) Хрен ли нам красивым бабам за Всю
larisa200855Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная