Укрепляем иммунитет имбирем

Имбирь относительно недавно завоевал популярность в нашей стране. Это растение не только обладает интересным и пикантным вкусом, но и способно укрепить иммунитет и облегчить течение ряда болезней. Его используют как при приготовлении пищи, так и в медицине. В последнее время имбирь стали применять и в индустрии красоты, причем не только в виде напитков (для похудения), но и в рецептах масок и других косметологических средств.



На сегодняшний день на полках магазинов можно обнаружить широкий ассортимент продуктов с имбирем – корень можно купить как в натуральном виде, так и в шоколадной глазури, в виде экстракта для пива, перемолотого и подсушенного порошка, корня в сахаре. В аптеке также продают перемолотый порошок из очищенного и предварительно высушенного корня, отвар или настойку.

Если вы решили повысить иммунитет с помощью имбиря, то лучше все-таки приобрести его в виде небольшого корешка, который вы используете за несколько дней, так как, во-первых, часть витаминов теряется при механической обработке, а во-вторых, намного ценнее тот продукт, который используется свежим. При домашнем измельчении советуем использовать керамические ножи, так как при соприкосновении с металлом окисляются некоторые полезные вещества, в том числе и витамин С.

Полезные свойства имбиря
Пользу имбиря для организма человека трудно переоценить, так как благотворное влияние корень оказывается на многие органы. Этот продукт можно использовать не только в лечебных, но и профилактических целях ряда болезней. Сегодня можно услышать много хорошего про имбирь, давайте рассмотрим подробнее, какое конкретно действие он оказывает.



Список полезных свойств:
- при простуде (ОРЗ, грипп, першение в горле) отлично снимает отек верхних дыхательных путей, повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное и согревающее действие.
- при сухом кашле (бронхите) разжижает сгустки мокроты в легких, что облегчает кашель и делает его более результативным.
- при проблемах пищеварительного тракта (запоры, плохое переваривание, изжога, отрыжка и т.п.) улучшает перестальтику кишечника, повышает аппетит, способствует образованию желудочного сока, ускоряет переваривание пищи, очищает ворсинки кишечника, что повышает количество всасываемых полезных веществ. Облегчает течение язвенной болезни.
- при отравлениях – способствует более быстрому выведению токсинов и ядов.
- при аллергиях – способность быстро нейтрализовать ряд ядов также облегчает течение аллергических реакций, в том числе и кожных высыпаний.
- повышенное содержание антиоксидантов омолаживает.
- ускоряя кровообращение, корень не только увеличивает насыщение клеток кислородом и полезными веществами, но и улучшает работу мозга.
- регулярное употребление снижает уровень холестерина.
- является отличной профилактикой многих гинекологических проблем.
- в небольших количествах при беременности (сначала обязательно проконсультируйтесь с врачом) даст возможность облегчить токсикоз.
- согревающее действие уменьшит боль при артрозах и артритах.
- является отличным средством для профилактики раковых заболеваний.
- стоматологи советуют употреблять имбирь для противовоспалительного действия, улучшения дыхания и состояния десен.
- улучшает работу щитовидной железы

Однако, как и любое другое средство, имбирь подходит не всем. Так, только после консультации врача его можно применять кормящим мамам и беременным. Если вы планируете повысить иммунитет малышу, то предложите сначала попробовать небольшое количества корня, чтобы предупредить аллергические реакции. Ни в коем случае не следует использовать имбирь при кровотечениях, высокой температуре или высоком давлении.



Укрепляем иммунитет - рецепты
Есть большое количество рецептов для укрепления иммунитета, в состав которых входит имбирь. Как правило, это теплые и горячие напитки, так как отвар корня ускорит проникновение в кровь полезных веществ.

Самый простой способ – это натереть имбирь на терке (лучше использовать керамическую или пластмассовую терку), после чего заварить кашицу кипятком. Дать настоятся отвару в течение 15-20 минут, процедить и пить.

Имбирно-лимонный напиток с медом является эффективным натуральным иммуностимулятором. В нем очень высокое содержание витамина С, которое «подхлестнет» работу защитных сил организма.

Ингредиенты: небольшой кусочек свежего корня имбиря, лимон - половинка, мед – по вкусу

Из половинки лимона выдавливаем сок. Имбирь чистим, измельчаем и заливаем соком, затем добавляем кипяток. Через 15-20 минут добавляем мед и наслаждаемся вкусом.

Имбирный чай с яблоками
Ингредиенты: 1 литр воды, небольшой кусочек имбиря (2-3 см), лимон – 3-4 дольки (количество кружочков по количеству чашек), лайм – пару кружочков, корица – 1 палочка, яблоко – четверть, мед – по вкусу.

Корень имбиря чистим и измельчаем, нарезаем кружочки лимона и лайма на четвертинки, яблоко нарезаем набольшими кусочками. Все ингредиенты, кроме меда, складываем в кастрюлю, доводим до кипения и отставляем, через 30-40 минут процеживаем и добавляем мед.



Глинтвейн с имбирем
Если вы решили повысить иммунитет в компании друзей или вдвоем с любимым человеком, то это напиток специально для вас. Также его приятно пить долгими зимними вечерами, спрятавшись под пледом.

Ингредиенты: полусладкое или сухое красное вино - 750 мл, вода - 250 мл, яблоко – 1 шт, апельсин – 1 шт, мед – 2-3 ст.л., имбирь – небольшой кусочек, корица молотая – 1 ч.л., гвоздика – 5 шт.

Яблоко и апельсин моем, чистим и измельчаем на небольшие дольки. Воду и вино выливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на огонь и добавляем дольки фруктов. Как только смесь стала горячей, добавляем корицу и гвоздику, а затем тертый имбирь.

Минут 10 держим смесь на огне, постоянно помешивая (до кипения не доводить!). Как только отставили, добавляем мед и разливаем по чашкам.

Крепкого вам здоровья!