Многие хозяюшки боятся приготовить пасхальный кулич и покупают магазинный, тем самым лишая своих любимых домашней вкусной выпечки.
Для такого случая есть рецепт кулича, который можно приготовить без дрожжей — кулич будет вкусным и воздушным, как и с дрожжами.
Тесто у кулича даже не много влажное, но что хорошо, что остается оно рассыпчатым.
Продукты для приготовления кулича пасхального:
3 яйца
1,5- 2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан молока...
Читать далее»
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
6 яиц
200 г сливочного масла или маргарина
250-300 г сахара
300 г изюма
1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
2 белка
100 г сахара
Способ приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи...
Читать далее»
Ингредиенты:
500 мл воды
11 г сухих дрожжей
1-1.3 кг муки овсяной
6 белков яичных
20 г сливочного масла
100 г меда
300 г изюма
1 ч.л. ванильного сахара
300г яблочного пюре
Способ приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
воду немного подогреть, растворить в ней дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место...
Читать далее»
Так, Деваньки , я с запоздалыми поздравлениями, но все же: "Поздравляю со светлым праздником Воскресения Христова, с Пасхой! Пусть частичка той радости, которую сегодня испытывает весь христианский мир, осталась с Вами на весь год и поддерживала Вас в трудный час! Христос воскрес!" Так вот, я с отчетом и не с простым а с фото: Весы сломались и веса своего я не знаю..( и слава Богу ) Спекла на Пасху кулича (бездрожжевого) вот фото: А это я с мамой и отцом, идем святить продукты питания:. Конец*
Девочки, добрый день!!! Собралась печь куличики но не могу найти свой рецепт!!! В прошлом году из инета брала, распечатала на листочек, а куда засунула не помню... рецептик был не сложный, но куличики получились воздушные и вкусненькие. А теперь перебрала кучу рецептов, но ни один к душе не лежит. Поделитесь пожалуйста своими фирмеными рецептами, наверняка у многих такие есть))) Буду очень признательна!!)
Несколько вопросов:
1. Формы для куличей.
Кто какие формы для куличей использует и можно ли (как) их сделать самим?
2. Посыпка.
Чем лучше смазать кулич, чтобы обсыпать его? Вернее, чтобы обсыпка не отвалилась? И когда это лучше делать (через сколько времени после приготовления) - горячий, остывший?
Для кого-то вопросы покажутся идиотскими, но я вообще не очень дружу с выпечкой, а вот решила попробовать впервые испечь куличи. Хочется, чтобы были вкусными и презентабельными.
Спасибо.
Ингредиенты:
400 г муки,
50 г свежих дрожжей,
1,5 стакана молока,
15 яиц,
500 г сахара,
100 г порошка какао,
1-2 рюмки рома,
½ стакана красного вина,
100 г ржаных сухарей,
100 г апельсиновых цукатов,
¼ ч. ложки молотой корицы,
¼ ч. ложки молотой гвоздики,
¼ чайной ложки кардамона,
соль по вкусу.
Приготовление:
Растворить дрожжи в небольшом количестве молока, смешать с мукой и поставить для брожения в теплое место...
Читать далее»
Ингредиенты:
500 г муки,
150 г сахарного песка,
250 г сливок или молока,
6 желтков,
40 г дрожжей,
100 г сливочного масла,
ванильный сахар или ванилин,
тертая цедра одного лимона,
50 г изюма,
50 г миндальных орехов,
жир для смазывания формы(масло),
сахарная пудра с ванилином,
щепотка соли
Приготовление:
Для глазури: 2 белка взбить с 200 г сахарной пудры до получения густой воздушной массы и добавить по вкусу сок лимона.
Муку просеять через сито...
Читать далее»
Ингредиенты:
12 стаканов муки,
½ масла,
2 яйца,
¾ стакана сахара,
1 стакан молока,
50 г дрожжей,
2 стакана некрепкого чая,
¾ стакана изюма,
2 ч. ложки соли.
Приготовление:
Накануне приготовления в 8 часов вечера залить дрожжи половиной стакана теплой воды и дать дрожжам подняться. Заварить полстакана муки ½ стакана кипящего молока и хорошенько размешать. Если плохо заварилось, то немного прогреть, постоянно помешивая...
Читать далее»
Ингредиенты:
4-5 стаканов муки,
2 стакана молока,
18-20 желтков,
1 стакан сахара,
1 стакан сливочного масла,
30 граммов дрожжей,
пряности (шафран, базилик, кардамон).
Приготовление:
Дрожжи размять, постоянно подсыпая сахар. Получившуюся массу развести половиной стакана молока, поставить в теплое место на 15 минут. Просеять в емкость 2 стакана муки, залить доведенным до кипения молоком. В теплое, размешенное тесто добавить дрожжи...
Читать далее»
Кулич пасхальный без дрожжей низкокалорийный 280ккал
Не сдавайся! Дыши!!!
11 часов назад