испанская кухня

Этот десерт любят во всем мире. Чу́ррос (чурро) - традиционная испанская сладкая выпечка. Очень просто, быстро и недорого. Если вы любите эклеры, профитроли, шу, то этот рецепт точно станет вашим любимым.
Ингредиенты (на 15 шт):
Молоко (или вода) - 150 мл
Сливочное масло - 45 г.
Сахар - 1 ст.л
Мука пшеничная - 110 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Ванилин, цитрусовые ароматизаторы - 1 г.
Корица - 1 г.
Шоколадный соус:
Шоколад - 85 г.
Сливки кондитерские 26% - 2 ст.л... Читать далее»

Ингредиенты:
- 1 средняя каракатица (~900 гр)
- 1 луковица
- 6-7 зубчиков чеснока
- 1/2 большого красного перца
- 1 зеленый перец
- 3 помидора
- 4 картофелины
- 4 ст.л. оливкового масла
- 120мл сухого белого вина
- соль, лавровый лист, эстрагон
- вода (700-1000мл)
Кбжу на 100 мл готового блюда: 80,2/6,8/2,1/7,3
У меня каракатица уже чищеная. Как почистить её самой, если вам она досталась в первозданном виде... Читать далее»

У нас начинается подготовка к Рождеству, а это значит, что прилавки всех кондитерских и супермаркетов завалены и заставлены башнями типичных рождественских сладостей. Т.к. человек по природе своей существо слабохарактерное и склонное к пожиранию сахаров /"ешь, пока дают! Потом будет зима, голод и мы все умрёёём, если не накопишь жира!"/, а я слаба особенно, упоминания о турронах наверняка не раз будут встречаться в моих постах в следующие недели.
Так что же это такое - туррон... Читать далее»