Вот такой хлебушек я себе пеку, иногда с ним можно даже бутик с сыром-
Ингредиенты:
0,5 чашки гороховой (нутовой) муки
0,5 чашки льняной муки или хлопьев зародышей пшеницы
0,5 чашки овсяных отрубей
0,5 чашки пшеничных отрубей
---------------
если хотите хлеб нарядного бело-желтого цвета, то можно взять другие пропорции:
2/3 чашки гороховой муки
2/3 чашки хлопьев зародышей пшеницы
2/3 чашки овсяных отрубей
---------------
разрыхлитель - 1 ч.л. с верхом
1,5 чашки
Читать далее»
Давече приобрели хлебушек низкокалорийный(Да, и такое бывает). Безумно вкусный, и если его много съесть, а его реально много , то можно значительно прибавить в весе. И вот лежи он себе спокойно на кухне и манит себя намазать пастой из авокадо и сыра фета. хм, но я не иду к нему, ибо стройная фигура на первом месте. И очень много вокруг меня людей, таких как этот хлеб. Они все твердят, что мне и так хорошо, что мне не надо париться и зовут меня в блаженный мир сладостей, и хлебушков всяких разных! . Так
Читать далее»
Я уже рассказывала в группе как печь лаваши https://www.diets.ru/post/1072625/ как печь матнакаш https://www.diets.ru/post/1081935/ а теперь я расскажу как печь хлеб, пирожки и шанежки. Для всех перечисленных выпечек делается одно тесто. Вот этот рецепт дрожжевого теста, из которого сегодня испечём: хлеб, шанежки и пирожки-беляши.
Продукты на одну порцию:
1 стакан тёплой воды
3 стакана муки (с небольшим верхом)
2 ст. л. подс. масла
1ч. л. соли
1ч. л. сахара
2ч. л. дрожжей.
Читать далее»
Матнакаш - это армянский хлеб. Переводится как " растянутый пальцами". Весь процесс приготовления этого хлеба только руками. Никаких тестомесилок, скалок. Такое поверье у армянского народа: тепло рук человеческих превращается в изумительное качество хлеба.
Рецепт теста:
1 стакан воды (тёплой)
3 стакана муки (просеять)
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
2 ч. л. сухих дрожжей
Перед тем, как начать месить тесто, нужно приготовить смазку для матнакаша.
Читать далее»
Вес снова зашкаливает, никакой дисциплины. Сначала уволилась моя подружка-коллега, с которой мы вместе ходили в фитнес, стала ходить чуть реже. Потом стали съезжаться с любимым, а ему во мне вообще все нравится, провоцирует пожрать вкусно и не мучать себя, он видел какие меня мучают головные боли от ограничения углеводов. Потом отпуск. жирная натуральная украинская еда в приморском городе. Ну и добило меня то, что карта в фитнес кончилась.
Читать далее»
Казалось бы, долго уже увлекаюсь здоровым питанием, а до сих пор не могу решить, что полезней для фигуры. Разумеется, я имею в виду хлеб зерновой или отрубной без добавок или цельнозерновые или отрубные хлебцы, а не какие-нибудь там вафельные или похожие на печенье.
Так хотелось бы узнать мнение других ЗОЖ-ников
И еще вопрос. Вот от сладкого я отказалась (только меда немного с утра могу), от мучного, колбасы, чипсов и прочей гадости. А вот от крабовых палочек и кетчупа отказаться не смогла...
Читать далее»
Отвесики уже начались!
Завтрак
Перекус
Обед
Ужин
Творог с запеченными яблоками, корицей и черносливом+йогурт без добавок и сахара
На будущее: на ужин можно запекать яблоки с творогом внутри, то есть наоборот, как я сегодня сделала. Правда, тогда творога меньше будет
P.S. Незаметно для меня день прошел без бананов!
ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Испекла я первый хлеб в мультиварке. Муж был под столом...в глубоком обмороке!
Нам понадобится:
500 мл воды;
две с половиной ч.л. дрожжей Саф-левюр;
ст.л. сахара;
ст.л. соли;
две ст.л. растительного масла+для смазки;
700г+50г муки.
Воду подогреваем до теплого состояния, всыпаем в нее сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем минут на 10.
Как дрожжи заиграют-всыпаем муку, смешанную с солью (просеять!!!), добавляем масло и замешиваем некрутое тесто...
Читать далее»
Овес, как известно, — это набор полезных углеводов. Они не только полностью поглощаются организмом, но и способствуют выработке серотонина — «гормона удовольствия», отвечающего за наше хорошее настроение. Овсяная мука содержит много пищевых волокон, в процессе переваривания очищающих наш организм от скопившихся в нем вредных веществ. Кроме того, овсяная мука — незаменимый источник аминокислот, витаминов группы А, В, Е, эфирных масел...
Читать далее»
Рецепт Лены Никулиной (из группы в контакте. Фото мое. Я делала половину порции поэтому хлеб, что на фото нужно разделить на 2 дня.
На буханку на 4 дня( соответственно на 2 дня- рецепт уменьшаем в половину)
Замешиваем тесто :
крахмал кукурузный 4 ст л
отруби овсяные 8 ст л
сухое молоко 10 ст л
молоко обезжир 100 мл
дрожжи сухие или живые 4 ч л
порошок для выпечки 4 ч л
яйца 6 шт
Соль
Травы-по желанию!
Все смешать и хорошо вымесить ложкой в тесто. Внимание...
Читать далее»
Правильный хлеб
...ветер полыни...
8 дней назад