Всем, доброго времени суток
Вы любите жульен? Тогда вам сюда.
На днях готовила жульен с сухой смесью для приготовления жульена.
Грибочки у меня белые (примерно горсть), которые сами собирали, можно брать любые
обжариваю грибочки, масла немного беру
на другой сковороде обжариваю грамм 150-200 нарезанной куриной грудки
пока грибы и курица обжариваются беру вот такую смесь
заливаю примерно 400 мл молока (можно сливки) и размешиваю хорошо, чтобы не было комочков...
Читать далее»
Пишу рецепт эспромтом, себе чтобы не забыть, ну может когда ещё пригодится:
Семя льна 1 ст.л.
овсян.хлопья 10 ст.л
мука ржаная 1 ст.л
мука соевая 1 ст.л
отруби пшенич. с топинамбуром 3 ст.л
абрикос 3 шт.
стевия 4 табл.
молоко 3 проц. 100г
яйцо 3 шт
корица, ванилин, лим.цедра на кончике ножа.
Выпекала при 195 град. 40 минут в режиме bake.
Из всего этого получилось 9 штук печенек. Вручную прикинула по калориям - 1 шт =80к.
По весу 1 такая печенька 50 грамм...
Читать далее»
Козье масло - белое
«Наберете литра два сметаны - уже можно приступать к маслу. Простой деревянной веселкой делайте вращательные движения по кругу кастрюли. Начнет отделятся сыворотка, её будет мало. Добавьте стакан холодной воды. Я иногда обхожусь и без воды, лишь бы сметана была из холодильника. Сбивается быстро.
Теперь его нужно промыть холодной водичкой, вливайте её в кастрюльку и аккуратно помешивайте веселкой...
Читать далее»
Очень нежная и вкусная получается курица в мультиварке с молоком. Мясо приобретает богатый вкус и сочность. Поэтому этот рецепт подойдет тем, кому не нравится сухое белое мясо грудки. В мультиварке это блюдо готовится по-особенному вкусно. Вообще рецепты курицы в мультиварке настолько многообразны, что мы можем позволить себе готовить вкусную курицу хоть каждый день. И конечно, главной программой, на которой мы можем приготовить полезное блюдо, является программа «Тушение»...
Читать далее»
Сыр козий плавленый
Беру четыре блюдца творога и одну чайную ложку соды, пересыпаю творог и оставляю на 5 часов (творог от соды должен потемнеть, если не темнеет, добавьте еще соды). Теперь в кастрюлю на дно кладу 100 г сливочного масла (бока кастрюли тоже смазываю) и выкладываю творог. Ставлю на огонь. Он начинает плавиться, а я его все время мешаю (а то прихватится ко дну)...
Читать далее»
Всем худеющим и заботящимся о своем здоровье рекомендовано к просмотру
Сегодня за день лакомилась геркулесом без соли и сахара на воде 250 г, картофельный отвар с отварной и картофелиной 240 г, молоко 350 г, на ужин будет немного холодца из говядины и маленький кусочек курицы, почти тушеной. Воды пила немного литр может побольше, чай несладкий 400 г
По разным причинам мы теперь не можем брать домашнее молоко, как у нас называется, "из-под коровы". Так что встал вопрос, какое молоко покупать, чтобы польза была, а не одно название, что молоко употребляем. Семья: я, муж, ребенок 2,5 года. Читала, что по ГОСТу детям нужно давать ультрапастеризованное молоко (которое в тетрапаках обычно). А вы какое посоветуете?
Вопрос возник вот откуда. Покупали молоко - осталось полпакета примерно, уже давненько открыт. Думаю - достану, пусть скиснет, потом использую для Простояло уже почти сутки - и хоть бы что...
Разве это молоко???
Пока жили дома, мама покупала нам на рынке у проверенной тети из села молоко и творог, иногда сметану. Ребенок кушал, да и мы тоже. Хотя мне вкус молока и сметаны больше магазинные нравятся, но молоко пьем редко в принципе.
Теперь приходится все брать в магазине...
Читать далее»
Делюсь рецептом мороженого.
Я делала и просто с бананом, и банан-клубника, банан-ананас(консервированный), банан-дыня, банан-киви.
Ещё по похожему рецепту делала банан-огурец.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/92075/
На Поварёнке много хороших рецептов мороженого. Мне ещё один понравился, с молоком и яйцами, тоже эксперементировала со вкусами(ванильное, с кофе, с цикорием, банановое, с кокосовой стружкой, с шоколадной стружкой).
http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/
Масло из козьего молока.
Доброго всем!
8 часов назад