предистория такова, что в прошлой жизни, когда я жила с "жорой", блюдо Помидорки по-итал. (томаты+майонез+сыр+зелень) было наилюбимейшим.
а тут - на тебе, новое питание, новая жизнь. и сырок, и майонезик - под запретом.
но недавно "присела" я на брынзу 0% - вкусно, ценнейший белок, и некалорийно.
вот собственно моя идея, которую я воплотила, наконец, сегодня в жизнь:
помидор - 1 (110 г)
лук репчатый - 1/8 (15 г), по желанию
брынза 0% (50 г)...
Читать далее»
Чего бы такого приготовить на ужин, чтобы это было просто, быстро, необычно и красиво смотрелось на тарелке ?
Короче, чем бы себя и мужа удивить?
Сделав "микс" из найденных в журналах и интернете рецептов, приготовила помидоры, фаршированные крабовыми палочками.
Взяла 3 довольно крупных помидора, разрезала их пополам, ложечкой вынула мякоть с семенами.
Порубила мякоть (производство у нас безотходное).
Добавила мелко нарезанный лист салата айсберг...
Читать далее»
Какое лето без помидоров? Правильно, никакое, поэтому сегодня у нас на обед были фаршированные помидоры, да такие вкусные, что словами не передать!
Калорийность в расчете на 100 г готового продукта 76,4 ккал.
Белки - 3,6 ; Жиры - 1,8 ; Углеводы - 11,3 ;
Помидоры - 8 шт.
Рис - 100 г
Панировочные сухари - 40 г
Пармезан - 40 г
Базилик
Петрушка
Яйцо - 1 шт
Куриный бульон ( или вода ) - 100 мл
Оливковое масло
Соль
Перец
Специи...
Читать далее»
Рецепт я привезла давно - с Украины, из-под Черкас. Бабушка, у которой мы купили ведро яблок, спросила: а кабачки вы с яблоками умеете делать?
Удивившись, мы заинтересовались... и получили инструкцию, которой я сейчас с вами и поделюсь.
Составим примерно такой натюрморт из кабачка (500 г), моркови (200 г), яблока (200 г), помидоров (200 г), репчатого лука (60 г).
Еще нам понадобятся 1 измельченный зубчик чеснока и мелко нарезанная зелень (петрушка, сельдерей, кинза)...
Читать далее»
Обожаю лето. Больше всего в нем мне нравится солнце, речка и... ПОМИДОРЫ!!! Да - да именно ПОМИДОРЫ, а ни какие то там томаты. Вот гуляя по просторам интернета нашла такую статейку. Хочу ею поделится, может кого и заинтересует.
Полезные свойства томатов
Благодаря высокому содержанию ликопена, помидоры занимают лидирующую позицию в рейтинге полезных продуктов. Ликопен − это мощнейший природный антиоксидант...
Читать далее»
Необходимые ингредиенты.
6 продолговатых картофелин,
1 помидор,
50-70 грамм ветчины,
2 зубчика чеснока,
3 столовые ложки сливочного масла,
80 грамм тертого пармезана или другого твердого сыра,
немного зеленого лука,
соль, перец.
Способ приготовления.
1) Помидор и ветчину нарезать тонкими ломтиками. Чеснок натереть на терке.
2) Картофель очистить от кожуры. Сделать несколько разрезов на картофеле, немного не доходя до конца. Посолить и поперчить...
Читать далее»
Стручки спаржевой фасоли (600 гр.) порезать на 3-4 части, промыть, поместить в кастрюлю, залить кипятком, так, чтобы скрыло, добавить соль по вкусу, накрыть крышкой, довести до кипения в микроволновой печи и варить 10-12 минут.
В это время нарезать 4-5 средних помидоров, как можно мельче, посолить, добавить любимые специи, перемешать, заправить 1 ст. ложкой оливкового масла (можно заменить другим растительным маслом) и еще раз перемешать...
Читать далее»
Аджика - это очень вкусный и острый салат на зиму. Если кто пробовал также маринованную свёклу, согласится, что и этот овощ не менее вкусен. А если попробовать объединить эти два вида консервации? Получится свёкла в аджике, которую приготовить крайне просто - нужно измельчить все ингредиенты и проварить, в конце добавив уксус. Подозреваю, что этот салат даже можно использовать в качестве заправки для борща.
Ингредиенты:
Свекла винегретная - 5 килограмм;
Сладкий перец - 1 килограмм;...
Читать далее»
Очень удобно зимой, пару ложек на кастрюлю борща вместо свеклы, особенно когда времени нет.
Вкусно так же в виде салата.
Для заправки нужно взять:
3 кг свеклы
3 кг помидоров
1 кг лука
1 кг моркови
зелень
масло растительное 80 гр.
Свеклу отварить, потереть на терке. Лук нарезать мелко, пассировать.
Морковь натереть на терке, тоже пассировать.
Помидоры перекрутить на мясорубке. Все смешать.
Кипятить 20 минут, добавить зелень и соль по вкусу и еще кипятить 10 минут...
Читать далее»
Этот рецепт я подсмотрела в соседнем кафе, когда они готовили заготовки на зиму. Была очень удивлена - никакой варки и банок. Все элементарно. Помидоры помыть, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу нормально, добавить на 1 литр 1 зубчик раздавленного чесночка и тоненький кусочек хрена 1-2 см, чтобы его вообще не чувствовалось и размоченный в паре ложек воды 6 таблеток аспирина( это на литр помидорного сока). Разливаем по пластмассовым чистым баклашкам и в погреб, можно просто в кладовку. Все...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад