Аджика - это очень вкусный и острый салат на зиму. Если кто пробовал также маринованную свёклу, согласится, что и этот овощ не менее вкусен. А если попробовать объединить эти два вида консервации? Получится свёкла в аджике, которую приготовить крайне просто - нужно измельчить все ингредиенты и проварить, в конце добавив уксус. Подозреваю, что этот салат даже можно использовать в качестве заправки для борща.
Ингредиенты:
Свекла винегретная - 5 килограмм;
Сладкий перец - 1 килограмм;...
Читать далее»

Очень удобно зимой, пару ложек на кастрюлю борща вместо свеклы, особенно когда времени нет.
Вкусно так же в виде салата.
Для заправки нужно взять:
3 кг свеклы
3 кг помидоров
1 кг лука
1 кг моркови
зелень
масло растительное 80 гр.
Свеклу отварить, потереть на терке. Лук нарезать мелко, пассировать.
Морковь натереть на терке, тоже пассировать.
Помидоры перекрутить на мясорубке. Все смешать.
Кипятить 20 минут, добавить зелень и соль по вкусу и еще кипятить 10 минут...
Читать далее»
Этот рецепт я подсмотрела в соседнем кафе, когда они готовили заготовки на зиму. Была очень удивлена - никакой варки и банок. Все элементарно. Помидоры помыть, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу нормально, добавить на 1 литр 1 зубчик раздавленного чесночка и тоненький кусочек хрена 1-2 см, чтобы его вообще не чувствовалось и размоченный в паре ложек воды 6 таблеток аспирина( это на литр помидорного сока). Разливаем по пластмассовым чистым баклашкам и в погреб, можно просто в кладовку. Все...
Читать далее»
Что самое вкусное в шашлыке? Правильно, запеченные к нему овощи!
Каждый раз мы делаем овощной шашлык - хоровац, запекая на углях баклажаны, перцы и помидоры.
А потом готовим из него салат - с дымком. В принципе, овощи можно запечь и в духовке, но с дымком - вкуснее.
Готовые перцы и помидоры нужно на 2-3 минуты положить в целофановый пакет, чтобы кожица легче снималась.
Баклажаны очистятся и так...
Читать далее»
Веруш, специально для тебя сегодня утром сфоткала

Представьте такую жизненную ситуацию:
Семья - муж, жена и сынишка - находятся дома. Муж решает перекусить и зовет с собой сына:
- Сынок, пойдем поедим салат из помидоров;
- Не из помидоров, а из томатов (поправляет его жена);
- Почему из томатов? В магазине на ценнике ясно написано - помидоры, значит и салат из помидоров (не соглашается муж);
- Да, но на семенах то написано томаты - получается и салат из томатов (упорствует жена)...
Читать далее»

Ингредиенты:
1 упаковка тарталеток (если есть желание и возможность, то можно приготовить свои)
500 гр. куриного филе
3 яйца
200 гр. помидор
150 гр. маринованых грибов
соль, перец
150 гр. майонеза
Приготовление:
Куриное филе и яйца нужно отварить, очистить и нашинковать…
Затем мелко нарезать помидоры, слить лишний сок, смешать с курицей, яйцами и грибами, посолить-поперчить, заправить майонезом.
Хорошо перемешайте, начините тарталетки и красиво украсив, можно подавать...
Читать далее»
Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova
По одному на человека очень мало ))) Пожалела, что сделала мало, это очень вкусно!!!
Ингредиенты:
помидоры свежие - 3 шт
маринад:
оливковое масло - 2,5 ст. ложек
чеснок - 3 зубчика
уксус (яблочный или винный) - 1 ч. ложка
черный перец - 1/4 ч. ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - щепотка
нарезанная зелень (петрушка, укроп) - 2 ст. ложки
рчица зернистая - 1 ч. ложка
Приготовление:...
Читать далее»
Ингредиенты:
Лаваш
Брынза
Помидоры
Редис
Приготовление:
Лаваш разложить и размазать сверху брынзой.
Сверху посыпать мелко нарезанными помидорами и редиской.
Закатать в рулет и положить на противень, застеленный бумагой для выпекания и поставить в духовку на 15 минут (180 градусов)
Подавать теплыми, предварительно разрезав на небольшие рулетики.
Приятного аппетита!

Как вырастить здоровые помидоры, забота не только наших дачников. Многие американцы увлечены выращиванием этого овоща на грядках в своих садах. Кто-то из них использует теплицы, кто-то нет. И проблемы, которые у них возникают, часто похожи на наши. Один из таких увлеченных людей Майкл Керр написал небольшую книгу. Она предназначена именно начинающим овощеводам. Для опытных в ней нет ничего нового. Но каждый год у нас увеличивается количество дачников. И эти советы могут пригодиться...
Читать далее»
Как-то само собой всё получилось!
23 часа назад