Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье.
Для приготовления рыбы в картофельной корочке понадобится:
филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;
картофель - 7-8 шт.;
сыр - 70 г;
яичный белок - 2 шт.;
мука - 4-6 ст. л.;
соль, перец, специи;
масло для жарки.
Рыбу помыть и обсушить.
В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли...
Читать далее»
Одно из любимых моих рыбных блюд. Рыбка под таким соусом получается неизменно мягкой, очень ароматной и с хрустящей корочкой сверху. К тому же еще и полезной, ведь все мы знаем, что запекать гораздо полезнее, чем жарить. Да и помидоры - один из немногих овощей, который не теряет своих полезных свойств даже при тепловой обработке.
700г филе любой белой рыбы
2 помидора
150г сметаны (или 75г сметаны + 75г майонеза)
2-3 зубчика чеснока
70г сыра
3 ст. л. панировочных сухарей...
Читать далее»
Ингредиенты
Рыба крупная - 1 шт.
Куриные сердечки - 0.5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Бульон рыбный - 1 стакан
Майонез - 100 гр.
Соль, перец, специи хмели-сунели - по вкусу
Рецепт приготовления рыбы в чулке.
Получается превосходный и вкусный рулет из рыбы и куриных сердечек..
Способ приготовления
Начинаем готовить рыбу в чулке.
1. Сначала займёмся подготовкой рыбы. Рыбу чистим от чешуи, промываем, отрезаем голову и хвост, но брюхо не вспарываем, т.к...
Читать далее»
Я просто завернула рыбу в лаваш и запекла в духовке. Теперь рыбу в духовке готовлю только так. Просто в исполнении и потрясающе вкусно! Это идеальный рецепт для рыбы. Я делилась этим рецептом более года назад (было видео zen.yandex.ru/...8ed) и получаю только восторженные отзывы. Если вдруг еще не пробовали так готовить рыбу, очень рекомендую.
КАК ГОТОВИТЬ:
Филе рыбы нарезаю на кусочки и солю. Отдельно мариную лук, нарезанный полукольцами. Половину маринованного лука выкладываю в чашу блендера...
Читать далее»
А еще у рыбки получается аппетитная корочка. Очень вкусно и просто! Раньше, когда я жарила рыбу, всегда обваливала в обычной муке, смешанной с солью и специями (чаще всего из специй у меня только черный молотый перец).
Но теперь я так не делаю. Нашла вариант намного лучше: теперь рыбка получается еще вкуснее, с аппетитной румяной корочкой.
А самое главное: она не подгорает и не прилипает к сковороде, в отличие от пшеничной муки. Теперь вместо нее я использую рисовую муку...
Читать далее»
Ингредиенты:
филе рыбы (здесь минтай)
луковица 1 шт
маринованные огурцы
сметана 100 гр
мука 1 ст.л
чёрный молотый перец 1 ч.л
Приготовление:
1.обжариваем лук на среднем огне
2.добавляем маринованные огурцы, обжариваем 5 минут
3.вливаем 1 стакан кипятка, посыпаем перцем, накрываем крышкой на 10 минут
4.добавляем муку и сметану, перемешиваем, кладём филе рыбы.
5.оставляем под крышкой на 10-15 минут. Если много влаги, то крышку снимите после 10 минут и выпарите влагу...
Читать далее»
Рыба, запечённая под соусом бешамель, получается просто восхитительной - нежной, ароматной, тающей во рту. А если приготовить рыбку не только с соусом, но и с маринованным луком, тогда это блюдо уж точно порадует вас изумительным вкусом. За рецепт спасибо Светлане Голубевой, правда, внесла свои маленькие изменения. Рыбку можно взять любую, я взяла кету. Обязательно попробуйте это потрясающее блюдо!
Для приготовления рыбы под соусом бешамель нам потребуется:...
Читать далее»
Это мой любимый день, потому что очень люблю рыбу. И в этот день самый большой отвес
Утро не задалось. Дела закрутили и я не успевала запечь рыбу. Но у меня в морозилке всегда есть котлеты или рулеты из рыбы. Их очень быстро можно приготовить на оливковом масле и это моя палочка-выручалочка в любой день Так я решила выйти из ситуации. Рыбные рулетики у меня были с бобами. Я быстренько обжарила рулетик. Но бобы не ела. Это придало мне сил для совершения "подвигов" и я помчалась по делам...
Читать далее»
Нашла рецепт идеального паштета для завтрака. Готовлю за 5 минут и подаю (недорогая закуска на все случаи жизни)
Оригинальный паштет всего за несколько минут. Подойдет для завтрака, перекуса, можно подавать гостям как закуску. Такой паштет можно подать на кусочке хлеба, а можно положить в тарталетку, будет красиво.
Ну кто откажется от вкусного сытного бутерброда с утра? Думаю, таких нет. Да и как тут отказаться если бутерброд с таким вкусным, полезным и очень ароматным паштетом...
Читать далее»
Ингредиенты
Листья салата - 5-8шт
Рис - 100гр
Рыба консервированная - 240гр
Репчатый лук - 1шт
Морковь - 1шт
Огурцы - 1шт
Укроп - 1 пучок
Лимон - 1шт
Майонез - 50-100гр
Соль - по вкусу
Укроп и листья салата промыть под проточной водой.
Рис отварить в подсоленной воде. Лук с морковью почистить. Подготовить огурчик, майонез, рыбу. Также понадобится немного лимонного сока и специи...
Читать далее»
РЫБКА В "ШУБКЕ"
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
17 часов назад