заготовки

Все мы любим ягоды и фрукты. Однако у них есть один недостаток – в свежем виде они хранятся очень мало. Поэтому любая хозяйка знает, чтобы сохранить пользу любимых ягод и фруктов, следует приготовить их них варенье. Тогда эти ароматные заготовки будут радовать и обогащать организм витаминами всю зиму.
Варенье – это блюдо, которое получается из целых или нарезанных на дольки фруктов и ягод, путем варки в сахарном сиропе... Читать далее»

Красная смородина — это небольшой листопадный кустарник, относящийся к семейству крыжовниковых. В диком виде её можно встретить в Евразии (лесная зона). Растёт красная смородина на берегах естественных водоёмов, а также лесных опушках. В высоту она может достигать 2 м. Цветёт смородина в мае, плоды дозревают к июлю. Ярко-красные сочные ягоды смородины имеют характерный кислый вкус.
В лечебных целях красную смородину использовали с 16 столетия. Её и выращивали не как пищевое растение, а как целебное... Читать далее»

Чёрная смородина известна, пожалуй, каждому человеку. У многих с самого детства она остаётся любимой ягодой. С ботанической точки зрения смородина относится к семейству крыжовниковых и представляет собой двудольное цветковое растение. Учёным известно около 150 видов смородины. Существует также множество культурных сортов, предназначенных для выращивания на приусадебных участках. В дикой природе чёрная смородина растёт на территории Европы, России, Казахстана, Китая, Монголии... Читать далее»

«…Нежной и смуглой, как абрикос…». С очень старой, шипящей, чудом сохранившейся виниловой пластинки, недавно услышала я эту песню в исполнении популярного когда-то певца. От имени мальчика из Карабаха он рассказывает о своей подруге, сравнивая ее с абрикосом. Для восточной девушки сравнение с абрикосом или с персиком – очень лестный комплимент.
Дикий абрикос, как и большинство фруктов, раньше всего появился в Китае. Это бесспорно. Это случилось примерно 6 тысяч лет назад... Читать далее»

Груша - всем хорошо известный, не только вкусный, но и очень полезный плод. Древние греки, римляне, персы нередко упоминали о ней в своих трудах. И в Китае груша тоже популярна с незапамятных времен. Хорошо прижилась груша и на Руси. Ценили ее не только за приятный вкус, но и за хорошие лечебные свойства.
В России груша растет повсеместно от юга и до Дальнего Востока. Самые ранние, ароматные, сочные, вкусные сорта появляются уже в начале лета на юге, в Краснодарском крае. Сезон груш длительный... Читать далее»