Рыбные маффы

12 ст.л. овсяных отрубей,
4 ст.л. обезжиренного творога,
4 яйца,
1 пакетик разрыхлителя,
1 банка лосося,
cоль и перец.

Белок взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков
В другой посуде перемешивают отруби, творог, желток и разрыхлитель, добавить размятый вилкой консервы, посолить, поперчить
Аккуратно ввести в смесь белки. Выложить в формочки и выпекать 40 минут при 200 градусах