Рыбные котлеты с творогом

Полезные и очень вкусные котлеты. Можно их горбуши, трески или минтая. Кто что любит.

Состав:

филе рыбы 500г (у меня 400г) - лучше охлажденное, если заморозка, то полность разморозить и отжать от лишней влаги
творог 9% 250г (у меня 175г)
1 крупная луковица
2 кусочка белого хлеба (60г) без корочки
1 яйцо
мука для обваливания 2 ст.л.
масло растительное 1ч.л.+2ст.л.
укроп
немного лимонного сока
1. Порезать лук кубиками и обжарить на 1ч.л. масла.
2. Филе рыбы полить лимонным соком и пропустить через мясорубку вместе с размоченным и отжатым хлебом.
3. Добавить яйцо, творог, обжаренный лук, порезанный укроп, соль, перец. Все перемешать. Если не сильно жидко, то сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить. Если фар получился жидковатый, то я муку в фарш добавляю и ложкой выкладываю на сковороду.

подсолнечное масло - 1 * ч.л. - 3г - 27.0 ккал

подсолнечное масло - 2 * ст.л.- 18г - 161.8 ккал

минтай - 420г - 294.0 ккал

батон столовый 60г - 170.4 ккал

яйцо 1 * шт С-0 - 55г - 86.4 ккал

лук репчатый - 86г - 35.3 ккал

творог 9% - 175г - 278.3 ккал

мука высшего сорта - 48г - 160.3ккал

Итого: 1213.5 кк Выход 576г. Итого 210ккал/100г