Куриная грудка, копчёная в фольге

Все мы любим добавлять в салаты мясо курицы и обычно мы его просто отвариваем или покупаем в магазине готовое копчёное. Я расскажу, как я готовлю филе грудки для любого салата по очень быстрому методу, кстати и абсолютно безвредному. Такое мясо можно есть и с любым гарниром. Диетично, сочно, вкусно и полезно.

Ингредиенты:
- куриная грудка - 200 гр
- травы и специи
- соль
- чай - 1 пакет.

Мясо нарезать на пластины толщиной по 1-1,5 см. Каждый кусок посыпать любимой травкой или специей (у меня на 1 куске - розмарин, на другом - базилик) и руками как бы втереть, похлопывая мясо. Отрезать кусок фольги, насыпать туда зелёного или чёрного чая, можно положить, кто любит, веточку тимьяна или розмарина. Завернуть фольгу конвертом



И на верхних слоях фольги сделать ножом отверстия. Теперь положить завёрнутый конверт с чаем на дно сухой сковородки, смазать верхний слой фольги растительным маслом и положить туда курицу - тогда филе не приклеится к фольге и легче будет снимать её потом..



Накрыть крышкой и поставить сковороду на средний огонь. Вскоре из-под крышки заклубится дымок, курица пропитывается ароматами чая и трав и одновременно становится подкопчёной. Времени вполне достаточно 10-15 минут, не пересушите.



Буда рада, если мой рецепт пригодится в ваших кулинарных приключениях. Я желаю вам всем здоровья и приятного полезного аппетита.



Расчёт БЖУ:

Итого: 150 г (из 200) Б-46 Ж-2 У-0 Ккал- 202
В расчете на 100 грамм: Б-30.7 Ж-1.3 У-0 Ккал-134.7

Время приготовления: подготовка - 10 мин, общее - 25 мин.