ОСТРАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ ПОД МАРИНАДОМ

Стручковая фасоль - казалось бы ничего хитрого. По мне, так стручковая фасоль вообще практически безвкусная, но в этом рецепте главная "фишка" в острой и пряной заправке. Так что, иногда, когда хочется чего-то поострее, я готовлю этот салатик.




Состав:
1 пачка замороженной стручковой фасоли (500г)
5-6 зубчиков чеснока
1/4 стакана растительного масла
2 ст. л. уксуса 9% или выжатый лимонный сок
пучок укропа, соль по вкусу

Приготовление:
1. Отварить фасоль (не размораживая) отварить в подсоленной воде, остудить

2. В отдельной посуде смешать маринад: масло, уксус (с лимонным соком мне понравилось меньше), пропущенный через пресс чеснок, соль, и порезанный пучок укропа (весь! укропа должно быть много)

3. Поместить фасоль и маринад в емкость с крышкой, хорошо потрясти, чтобы все перемешалось.

4. Оставить в холодильнике на 2-3 часа, в процессе можно еще пару раз встряхнуть
Калорийность на 100г - 83ккал