Джудит опять со мной: 1/6

Вернее, Джудит Виллс была с нами, потому что мы исхитрились сегодня с мужем отпраздновать 23 февраля, в том числе гастрономически, и не выйти за рамки моей диеты (ну, если не считать поедания настоящим мужчиной эклеров, так ведь это была спецоперация, да и он пока что в похудении не нуждается).

Делюсь позитивным празднично-диетическим опытом.

Завтрак - в кофейне.

Чокнулись фрешем и кофе:

Заказали кашку - он овсяную, я рисовую.
Показываю свой завтрак:

Еще был фруктовый салат (не удивляйтесь чайнику на заднем фоне, это из другого дня, но суть та же):


Получилось: завтрак и перекус в одном.

Обед - сандвичи с нежирной ветчиной, показываю раскрытыми:

и "захлопнутыми":

на десерт был полезный грейпфрут.

Ужин... Ооо, тут были легкие излишества.

Основное блюдо - рыба по рецепту Джудит, картошка, салат:


Напоминаю рецепт: Рыба с сыром (2 порции)
Смажьте 2 кусочка филе белой рыбы (трески, камбалы или пикши - по 175 г каждый) оливковым или кукурузным маслом (кисточкой).
Смешайте 1 порезанный мелким кубиком помидор, 1 измельченную маленькую луковичку, 25 г нежирного тертого сыра, 1 ст.л. натурального йогурта.
Положите полученную смесь ровным слоем на кусочки филе и запекайте их в духовке минут 20 (можно сначала приготовить на гриле рыбу, а потом отправить рыбу под «шубкой» в духовку на 2-3 минуты).
Муж мой пил пиво, а я вела безалкогольный образ жизни (правое полушарие не против, а вот правое плечо - возмутилось бы, и еще как).

А вот на десерт были эклеры.
Я их мастрячила 2 часа. Ужас в том, что у духовки отваливается дверца и не регулируется температура, кондитерского шприца у меня нет (поэтому тесто выдавливала из целлофанового пакета, а запрявляла пирожные кремом через надрезы ложкой), поэтому не судите строго, вот что в результате вышло:


Я их напекла серьезное такое блюдо: 16 штук, половина с заварным ванильным кремом, половина - с шоколадным манным.
Я попробовала один самый маленький. А вот герой дня умял 8!!! (Перед этим ныл: почему только 16, а не 32?)

Сейчас, правда, сетует, что объелся...

Но видите? И диета может быть вкусной и праздничной .