Мой завтрак))) американский чизкейк и заварной торт

Всем доброе утро) сегодня мой завтрак - результат вчерашних трудов!
Американский чизкейк для дюкана :
Творог обезжиренный 450 г
1 яйцо
200 мл обезжиренного йогурта
1 ч. л соды
15 т сах.зама
Ванилин
1 с л отрубей овсяных с горкой
Расчет 100 г б 14.1 ж 1.9 у3.9 ккал 91
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу, я делала бленддером, и в духовку часа на полтора, с маленьким огнем, и желательно брать узкую высокую форму.
Очень вкусно, но я взяла маленькую форму и он у меня тоненький, на завтрак вкусно и сытно)) домашние все подмяли


Второй мой десерт это Заварной пирог для дюкана


Нам надо 1 л молока обезжиренного, 90г кукурузного крахмала, сах.зам, ванилин, 3 яйца, какао нежирное 20г
100 г б 4.4 ж 1.7 у 10.5 ккал 75
Берем 30м молока и добавляем туда 90г кукурузного крахмала( у меня 3 столовые ложки с средней горкой) хорошо размешиваем, остальное молоко ставим на медленный огонь и добавляем ванилин и какао
В мисочке взбиваем яйца и сах зам, потом осторожно добавляем крахмальную массу, хорошо мешаем. К этому моменту как раз закипает молоко, осторожно вливаем его в эту массу тщательно все размешиваем, переживает опять в кастрюлю и ставим на медленный огонь на 2 минутки. Потом выкладываем загустевший крем в форму и на час в духовку.
Приятного аппетита)))