Коврижка "Универсальная"

Доброе время суток!
Решила поделиться рецептом домашней выпечки, простым, из доступных продуктов. Почему "универсальная", спросите вы? Да потому, что она всегда получается на "ура". Ее можно печь просто так, когда хочется побаловать семью выпечкой, а под рукой нет продуктов для торта, пирога или кекса. Эту коврижку можно печь как основу для торта: быстро и недорого. А еще - она очень вкусная. Единственный недостаток - достаточно высокая калорийность.
Продукты, требующиеся для ее приготовления: 2 яйца, 1 стакан сахара, 5 ст.л. растительного масла (у меня было подсолнечное), 5 ст.л. молока, 0,5 ч.л. соды, 2 стакана муки.

Яйца взбить с сахаром.



Добавить молоко, масло, соду, муку, замесить тесто. Тесто получается довольно густым, как домашняя сметана.



Выложить тесто в форму, выпечь в хорошо разогретой духовке в течение 15-20 минут до зарумянивания. Получится вот такой корж.



Его можно нарезать кусочками и подать к чаю, можно полить вареньем, сиропом, медом, подать с джемом, конфитюром, фруктами. Или приготовить из коржа вкусный торт. Выбирайте!



Калорийность коврижки "Универсальной" составляет 333,3 ккал на 100 г. Б - 5,3; Ж - 13; У - 48,7.

Время, затраченное на приготовление 25-30 минут, из них 10 минут - на замес теста, 15-20 минут на выпечку.